Діти та підлітки, які харчуються на основі жиру та цукру, можуть мати ризик пошкодження мозку. Було визначено, що так само, як ця погана дієта розпалює тіло, мозок модифікується. Рішення полягає у виборі здорової та збалансованої дієти.
Здорова дієта, що містить м’ясо, овочі та каші, допомагає організму, інакше вона спричиняє сильний дисбаланс, відомо, що вживання шкідливої їжі викликає гіпертонію, підвищений рівень холестерину, діабет та ожиріння. Але нове австралійське дослідження виявляє, що неправильне харчування може спричинити пошкодження мозку.
Університет Нового Південного Уельсу в Австралії продемонстрував, що дієта з високим вмістом цукор Y жир може впливати на когнітивні здібності мозку. Дослідження було опубліковано в Журнал «Мозок, поведінка та імунітет».
Вчені годували гризунів нездоровою їжею і виявили зв'язок між цим і Втрата пам’яті, до того ж стану прийшли тварини, яких годували здоровою їжею, але пили солодку воду. Пізніше дослідження встановило, що вони пошкодили ділянки мозку, пов’язані з просторовою пам’яттю, такі як гіпокамп.
Щоб пояснити це краще, Маргарет Морріс, автор дослідження, пояснює це так само, як Нездорова їжа розпалює тіло, те саме відбувається в мозку, є його регіони, які модифікуються, завдаючи шкоди. Що дивує, це тривожна швидкість, з якою відбуваються ці зміни мозку, результат неправильної дієти.
"Збільшуючи рівень холестерину в плазмі крові (ЛПНЩ), підвищується ризик розвитку ішемічної хвороби серця, що є однією з основних причин атеросклерозу", пояснюють відповідальні за роботу і додають: "Цей тип дієти призводить до погіршення пам’яті, втрата уваги та зниження концентрації уваги. Це відбувається, оскільки пептиди знаходяться в мозку і відповідають за ці функції навчання та пам'яті ".
«Ця робота це показує надмірне споживання цукру та насичених жирів безпосередньо впливає на роботу мозку. Це можна спостерігати у дітей та підлітків, які, додавши свій малорухливий спосіб життя, мляві, неуважні та часто знижують успішність у навчанні. З цієї причини таких видів їжі слід уникати в будь-якому віці, робити більше фізичних навантажень та підтримувати збалансоване та здорове харчування ".
Панорама, представлена в цьому дослідженні, може визначити деякі аспекти, які слід враховувати, такі як необхідність щоденного здорового харчування без генетично модифікованих продуктів, солодкої води та синтетичних ароматизаторів. Але також, наскільки важливо для людей похилого віку дотримуватися здорової дієти, яка дозволяє їм мати здатність мозку в оптимальній формі.
Латинська Америка - це регіон у світі, де споживається більше цукрової води та харчових продуктів, що переробляються промисловим способом. Це також регіон, де дедалі більше областей, присвячених вирощуванню сої та генетично модифікованих насіння.