Пилок - це чоловічий запліднюючий елемент квітів, який у вигляді крихітних гранітів, дрібних тварин і вітру поширюється з метою досягнення рильця або жіночої частини квітки того ж виду, щоб запліднювати і давати плід або насіння.
Бджоли збирають пилок з квітів ногами, змочують її нектаром та слиною, надаючи їй форму маленьких куль, які вони потім транспортують на задніх ніжках до вулика, щоб прогодувати себе та своїх личинок.
Забарвлення різної форми та розміру змінюється залежно від видів рослин, з яких він походить, загалом жовтий або світло-коричневий, хоча може бути і білим, фіолетовим і чорним.
Ми, бджолярі, отримуємо його за допомогою люків, розміщених біля входів вуликів, що звужують їхній прохід, і бджоли втрачають його, потрапляючи в нижній ящик, куди вони не можуть увійти.
Потім його висушують і зневоднюють гарячим повітрям, упаковують у вакуум, так що зберігають до споживання.
Існує також свіжозібрана заморожена пилок без зневоднення, яка зберігає її властивості неушкодженими та має набагато кращий смак, але вона доступна лише пасічникам та тим, хто шукає її у спеціалізованих закладах.
Загалом пилок містить вуглеводи (35%), білки (20%), амінокислоти (усі незамінні амінокислоти), ферменти, усі вітаміни групи В, високий вміст бета-каротинів (провітамін А), вітаміни С, D та Е. Також пилок містить мінерали (2,5-6%) калію, натрію, кальцію, магнію, фосфору, сірки та сліди алюмінію, бору, хлору, міді, йоду, заліза, марганцю, нікелю, діоксиду кремнію, сірки, титану та цинку, мікроелементи, активні антибіотичні речовини та деякі досі невідомі речовини, які діють сприятливо в організмі людини.
Пилок - це харчова добавка з дуже цікавими харчовими, енергетичними та метаболічними властивостями.
- Допомагає одужати у випадках анемії або слабкості.
- Підвищує стійкість до хвороб.
- Це хороший регулятор роботи кишечника
- Рекомендується при вагітності та годуванні груддю завдяки великій ремінералізуючій силі.
- Рекомендується проти сексуальної апатії та проблем простати завдяки великому вмісту цинку.
- Допомагає відновити апетит у людей, що одужують.
- Регулює масу тіла як для ожиріння, так і для худорлявості.
- Ідеальна їжа для спортсменів, оскільки підвищує стійкість до фізичних зусиль.
- Зміцнює пам’ять.
- Дуже корисний для діабетиків, оскільки допомагає регулювати рівень глюкози.
- Завдяки вмісту в рибофлавіні, вітаміні А та цинку це сприяє поліпшенню зору.
- Це покращує шкіру, це відмінне засіб для омолодження, яке потрапляє всередину та використовується в кремах та косметиці.
- Підвищує народжуваність і рекомендується чоловікам і жінкам, які страждають від народження дітей.
Використання та споживання:
Пилок - це не ліки, а їжа, і в цьому сенсі ми можемо їсти те, що просить про нас наше тіло. Його споживання стимулює всі метаболічні функції організму, хоча рекомендується одна-дві чайні ложки на день залежно від наших потреб та загального стану.
Спосіб його прийому різний, і на смак людей його можна приймати безпосередньо або змішувати з медом, соком або йогуртом.
Відомих протипоказань немає, тому пилок може приймати кожен. Єдиним винятком є люди, які страждають алергією на нього, хоча в більшості випадків його можна приймати після медичної консультації.
На ринку існує безліч різновидів та походження, життєво важливо, щоб пляшка залишалася міцно закритою, щоб уникнути регідратації та захистити її від сонячного світла. Найкращий пилок надходить із самого регіону, він захистить нас, як ніхто, від алергії на пилок, яка все частіше зустрічається у нашому суспільстві.
Луїс Перес Вентоса
"Бджола збирала пилок для медичного застосування" Крістіна Матееску (директор з біохімії та досліджень Бухарестського медичного центру апітерапії.
“Le pollen” Les therapeutiques naturelles від доктора Іва Донадьє