Британські лікарі стверджують, що набагато більше уваги слід приділяти обмеженню споживання цукру. Світова організація охорони здоров’я (ВООЗ) та урядові консультанти Великобританії також підтримують ініціативу.

цукру

На думку експертів, лише 5 відсотків споживання енергії має бути покрито цукром, порівняно з нинішніми 10 відсотками. Нещодавнє дослідження йде ще далі: вони кажуть, що дієта повинна містити лише 3 відсотки цукру.

Що це за 5 відсотків?

Відсоток споживання цукру, очевидно, різний для чоловіків та жінок. П’ятивідсоткове споживання цукру для чоловіків становить 35 грамів (7-8 чайних ложок), а для жінок 25 грамів (5-6 чайних ложок). На думку лікарів, лише стільки цукру потрібно для покриття щоденного споживання енергії: це можна знайти за допомогою безалкогольного напою з цукровим газом 0,33 л.

На думку авторів дослідження, споживання цукру є дуже шкідливим. Ожиріння викликає проблеми зі здоров’ям у всьому світі, і лікування карієсу коштує багато. Але якби ми не проковтнули стільки солодощів, карієс був би одним із найпростіших захворювань, які можна запобігти. Наприклад, якщо дитина збільшує споживання цукру з 0 до 5 відсотків, вона вже подвоїла шанси карієсу. А на вирішення стоматологічних проблем у промислово розвинутих країнах припадає від 5 до 10 відсотків витрат на охорону здоров’я.

За словами професора Філіпа Джеймса, співавтора цього звіту, потрібні жорсткі дії:

  • Усі торгові автомати для солодощів та безалкогольних напоїв повинні бути вилучені з державних установ, лікарень та шкіл.
  • Потрібно запровадити податок на цукор, щоб стримувати споживання.
  • Про всі продукти, що містять більше 2,5 відсотків цукру, слід попередити.

Сам Джеймс зізнається, що не існує чарівного заклинання, яке могло б стримати споживання цукру від укусу, але оскільки це починає перетворюватися на проблему громадського здоров’я, допомогти може лише строга економія. Це тому, що більшість людей навіть перевищують споживання 10% цукру.