Цибульний суп/Фото: Thinkstock

симптоми

З овочів з характерним ароматом ми можемо робити смачні страви, як смажені, так і варені.

Для макаронних виробів

Інгредієнти: 2 головки цибулі, 2 дл кефіру, 15 дкг сухих макаронних виробів, 1 столова ложка гірчиці, 3 скибочки шинки, 1 шматочок помідора, 2 столові ложки тертого сиру, 1 ложка мокко чорного перцю, сіль за смаком

Підготовка: Тісто поміщають у підсолену окріп, кип’ятять і проціджують. Подрібніть очищений цибулю. У глибокій мисці змішайте кефір з гірчицею, сіллю і перцем, цибулею і обваляйте в клярі. Зверху посипте тертим сиром, покладіть на нього смужки шинки і поставте в духовку на 15 хвилин.

Суп

Інгредієнти: 2 великі головки цибулі, 2 дл кефіру, 2 столові ложки тертого сиру, 2 столові ложки олії, 1 столова ложка дрібного борошна, 1 суп-куб, 1 кінчик ножа, чорний перець чорний, сіль за смаком

Підготовка: На розігрітому маслі розпарюємо очищену і дрібно нарізану цибулю у склянці, потім вливаємо 2 дл води і перемішуємо її разом. Налийте цибульне пюре в казан і залийте 5 дл води, закип’ятіть і додайте кубики супу, варіть 10 хвилин. Тим часом змішайте кефір з невеликою кількістю супу і тертим сиром до однорідності, а потім влийте в суп. Варити близько 2 хвилин після кипіння із зворотним холодильником. Ми пропонуємо його з тостами і тертим сиром.

Цибулеві макарони/Фото: Thinkstock

Завантажений

Інгредієнти: 6 великих головок цибулі, 2 дл сметани, 1 яйце, 5 дкг тертого сиру, 4 ст. панірувальні сухарі, 1 ч. л. гірчиця, 1 шт. сіль

Підготовка: Цибулю очищають і поміщають у підсолену окріп. Варити 5 хвилин з точки кипіння, а потім фільтрувати. Гострим ножем виріжте серединку, щоб вони залишалися не менше півтора сантиметра товщиною. Відріжте дно цибулі, щоб не похитнутися, а потім покладіть у вогнетривку миску щільно поруч. Для начинки змішайте яйця з панірувальними сухарями, половиною тертого сиру, гірчицею, сіллю, наріжте і додайте також середину цибулі. Додайте ще одну столову ложку-дві сметани і залийте овочі масою. Решту сметани змішайте з тертим сиром і викладіть поверх цибулі. Накрийте алюмінієвою фольгою і тушкуйте в розігрітій духовці півгодини, остаточно зніміть фольгу і смажте цибулю кілька хвилин.

Фаршировані теж смачно/Фото: Northfoto

Давайте заваримо чай

Покладіть головку цибулі в казан, залийте її півлітра води і варіть не менше півгодини, постійно поповнюючи воду. Коли чай буде готовий, злегка остудіть його і приправте медом і лимоном. Дезінфікуючу дію чаю можна посилити, додавши до відвару часник.

Ми також можемо з нього заварити чай/Фото: Thinkstock