Я готую домашнє морозиво досить часто, у мене навіть є виробник морозива. Я використав його лише один раз, і якби мені довелося описати досвід, це було б три сторінки, а половина з них була б нецензурною. У мене також є багато рецептів, але оскільки я спробувала цей спосіб приготування, інакше не робила. Перевага полягає в тому, що ви можете замінити полуницю будь-якими фруктами. Морозиво не потрібно змішувати в морозильній камері, кристали не обробляються, це просто чудово.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Щороку ми їдемо до сусідньої команди збирати полуницю. Коли я кажу своєму чоловікові принести 5 кг, він принесе десять. І тоді я думаю про те, що робити, особливо коли у мене повна камера варення. Тож я заморозив полуницю та полуничну м’якоть, я спек пиріг, ми їли до ситості та вийшли на морозиво.
Основою цього морозива є будь-який фрукт + банани. Банани згущують морозиво і підсолоджують його. Полуницю та банани наріжте меншими шматочками і поставте в морозильну камеру мінімум на три години. Потім покладіть їх у блендер, додайте збиті вершки та йогурт і перемішайте до однорідної маси. Смакуйте і підсолоджуйте на свій смак. Я дала ложку меду і кілька крапель лимонного соку, які підкреслять смак полуниці.
Чим густіший йогурт ви використовуєте, тим кремнішим буде морозиво. Також можна використовувати сметану. Але ніяких легких, хороших чесних жирних вершків. Нарешті я додав жменю дрібно нарізаної полуниці. У цей момент у вас є готовий заморожений полуничний крем, який, поклавши склянку і наливши молоко, ви отримуєте фантастичний коктейль.
Покладіть полуничний крем у відповідну закриту ємність і поставте в морозильну камеру. Перед подачею дайте кухні трохи постояти, щоб морозиво розслабилось. Тоді його можна підібрати досить мило.
Я також робила полунично-шоколадні сердечка. Їх приємно прикрашати, але особливо поєднання шоколаду та полуниці абсолютно фантастичне.
А ми можемо просто взяти його в чашку, прикрасити полуницею, шоколадом, медовою росою.
або пограйте з власною фантазією:)