Найпопулярніший, найароматніший, найсолодший, найсмачніший,… ми всі його любимо. Особисто мене турбує те, що той, що з магазину, підсолоджується, і тому я зробив версію, в якій я не буду мати такого сильного каяття під час переговорів. І ось ми поїхали до полуничної Райки 6 червня, і я зробив варення з подругою Зузкою того дня/ввечері /
Ми використовуємо його в білому йогурті, у нежирному сирі, млинцях, тістечках, тортах,… у багеті з маслом 🙂 Відмінно підходить для діабетиків, дітей та вагітних жінок. Мені навіть не потрібно було його стерилізувати. Це йде досить швидко ...
Нам потрібно близько 330 мл склянок на 6 штук
2 кг полуниці
100 мл кленового сиропу
1 ČL лимонної кислоти
1 консервант для фруктів (dr.oetker)
Підхід
Змішайте 1/2 очищеної полуниці паличним міксером, а другу половину наріжте меншими шматочками приблизно 1 х 1 см. Покладіть в казан з широким дном, додайте сироп, щіпку солі і доведіть до кипіння. Варити близько 3-5 хвилин, додати лимонну кислоту. Змішайте і відкладіть. Розмішайте консервант і негайно покладіть його в чашки. Ретельно закрийте і поверніть вниз. Покладіть в рушник і дайте охолонути до наступного дня. Якщо ви робите багато цього і боїтесь, що не споживатимете його протягом півроку, тоді стерилізуйте (рекомендую стерилізувати приблизно 15 хвилин при 80 градусах).