Ну . Продовжую з рецептами з гарбузом. Я збираюся їх розподілити, але восени цього року я перенасичу вас гарбузом.
Я все ще полуничний дракон, гарбузовий дракон звучить потворно, не змінюйте мого імені, а?
Цей рецепт прийшов мені в голову, тому що якщо я додаю корицю до всього, що має гарбуз. чому б не додати гарбуз до чогось з корицею? Я подумав, що з цим рецептом сповнений винахідливості, а потім виявив, що ні, мені це не спало на думку, що кілька рецептів рулетиків з гарбуза та кориці вже циркулюють у мережі. але привіт, ось у вас є моя;)
Вони стали типовими булочками з корицею, продаваними в ікеї, але з гарбузом. На смак вони як пончик, але з характерним нальотом гарбуза ... Я не знаю, як вам це пояснити, але вони смачні. Я не клав жодної глазурі, але вони були б чудовою корицею, якщо не рахувати калорій, ви можете додати її.
ІНГРЕДІЄНТИ ТА ПІДГОТОВКА
- 120 мл молока
- 25 гр свіжих дріжджів
- 45 грам цукру
- 15 + 30 г вершкового масла
- 1 яйце
- 450 гр борошна
- 150 гр гарбузового пюре
- цукрова пудра, імбир, кориця та мускатний горіх за смаком.
Перш за все, ми готуємо гарбузове пюре. Я засмажила його в духовці, а коли воно стало ніжним, смажила.
Нагрійте молоко близько 15 секунд у мікрохвильовці та розчиніть у ньому дріжджі.
Змішуємо борошно, цукор, 15 г вершкового масла кімнатної температури та яйце. Додаємо дріжджове молоко і добре перемішуємо.
Додаємо гарбузове пюре і вимішуємо. Це призведе до дещо липкого тіста.
Ми даємо нашій суміші відпочити в мисці, змащеній олією та закритою, приблизно годину, поки вона не подвоїться в об’ємі. Я ледь не випав з миски!
Коли воно виросло, ми добре обмолочуємо стільницю, кладемо зверху тісто, поливаємо борошном, також борошном качалку, і вимішуємо, надаючи йому прямокутну форму (тісто липке, але дбаючи про те, щоб все це борошно, це добре працює)
Коли у нас є прямокутник, ми розтоплюємо решту 30 грам вершкового масла і викладаємо прямокутник. Зверху посипаємо цукор, змішаний з корицею, мозаїчним горіхом та імбиром на наш смак.
Скручуємо його, ніби це циганська рука, і ножем ріжемо скибочки, наче буханець хліба. Рулети, що виходять, ми розкладаємо їх на деко, застеленому папером для випічки.
І ми ставимо його в духовку, при температурі 190º, приблизно 20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
І у нас вони вже є, смачний десерт, і в ньому також є гарбуз. тобто це здорово. Я думаю.
Сподіваюся, вони вам подобаються!
І перед тим, як я піду, тисяча подяк Марії Хосе з блогу UNA MARIPOSA EN MI COCINA (відвідайте її щоденник, якщо ви цього не знаєте, у ньому багато смачних рецептів) та Марії Антонії від LAS RECEPES DE MARIA ANTONIA також завітайте до неї, ви побачите її рецепти та її покрокові фотографії, блог, з якого ви отримаєте багато ідей !), щоб пам’ятати мене та присудити мені цю нагороду.