полуничний

  • полуниця
  • ревінь
  • компот
  • солодощі
  • полунично-ревіновий компот
  • Рецепт

В Англії компот з полуничного ревеню - це класична літня солодка. Зараз у нас легко отримати здоровий, спеціальний ревінь, тому вам ніщо не заважає спробувати. Ви повинні бути на сторожі, бо це дуже швидко руйнується. Якщо ви хочете взяти кілька порцій компоту на зиму, покладіть його на день-два в подушку між подушками та ковдрами. Він відмінний сам по собі, а також корисний для млинців та печива.

Полуниця, компот з ревеню

Інгредієнти:

  • 30 дкг полуниці
  • 40 дкг ревеню
  • 1 плитка кориці
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 гвоздики
  • за смаком апельсиновий лікер
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Видаліть зовнішню оболонку ревеню гострим ножем і наріжте її меншими шматочками півтора дюйма. Подрібніть полуницю, крупніші зерна розріжте навпіл і вимийте ревінь. Покладіть у каструлю, додайте цукор, корицю, гвоздику, ваніль і влийте трохи більше води, ніж вона покриває. Варіть близько 10 хвилин, будьте обережні, бо він дуже швидко розпадеться. Ближче до кінця збожеволіти від апельсинової наливки. Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник.
Ревінь і полуниця в розсипчастому пирозі також відмінно. Сезон триває недовго, тож готуйтеся якомога швидше!