Сметана і полуниця виявляються досить непоганими парами, їх також смачно перекусити, змішавши з ванільною цукровою пудрою. А ще трохи попрацювавши, ми можемо викликати на столі дуже смачний торт!
Повна крему, легка торт, сім'я напевно сподобається, і ми за це похвалимо. Між двома тонкими бісквітними кошиками знаходиться легка сметаноподібна мусова начинка, яка, крім свіжої полуниці, включає також трохи ванілі і лимона.
Його легко зібрати, а потім прямувати до холодильника, щоб достатньо замерзнути. Через пару годин торт можна красиво нарізати нарізками, але ми навіть можемо зробити це напередодні, я напр. Я так зробив. Перед подачею його можна лише прикрасити за смаком, а потім нарізати шматочками, і ми вже можемо запропонувати його.
Інгредієнти для 26 см торта:
Для бісквіта:
- 12,5 дкг борошна
- 12,5 дкг цукрової пудри
- 1 пакет ванільного цукру
- 4 яйця (великі)
- 2 столові ложки гарячої води
- щіпка солі
Підготовка: Помістіть цукрову пудру та ванільний цукор у чашу для змішування, а потім додайте цілі яйця та перемішайте, щоб піна стала на роботі. Коли у вас вийде хороша піна, додайте гарячу воду при постійному помішуванні і перемішуйте ще 1-2 хвилини. Потім просіяти борошно і акуратно перемішати дерев’яною ложкою.
Форму для пирога змастіть і обробіть борошном, потім рівномірно розгладьте тісто, але ви також можете застелити його папером для випічки на свій смак.
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі протягом 30-35 хвилин до випробування голкою. Я випікав при 150 градусах 30 хвилин при перемішуванні на повітрі. Залиште духовку поза духовкою на кілька хвилин, потім поставте на решітку і повністю остудіть.
Інгредієнти:
- 50 дкг сметани
- 3 дл збитих вершків
- 20 дкг цукрової пудри
- 2 пачки ванільного цукру
- 1 терта цедра лимона
- 15 грам порошку желатину + 1 дл води
- 50 дкг полуниці
Підготовка: Помийте полуницю, ретельно капніть, потім наріжте на менші шматочки і відкладіть.
Додайте до сметани цукрову пудру, ванільний цукор, натерту цедру лимона і перемішайте до однорідності.
Нагрійте воду до температури кипіння, потім зніміть з вогню, додайте порошкоподібний желатин і перемішуйте до повного розчинення та охолоджуйте до теплого стану. Потім залийте сметанною сумішшю і розмішайте до однорідності.
Збийте вершки у напівтверду піну, потім потроху, акуратно перемішайте, щоб піна не зламалася. Потім додайте подрібнену полуницю, потім обережно закрутіть, перемішайте.
Компіляція
Повністю охолоджений бісквіт розріжте навпіл, а потім поверніть нижню пластину назад у форму для торта, попередньо застелену папером для випічки. Потім рівномірно накладіть ложкою полуничний крем на тісто у формі коржа, потім покладіть на нього інший лист тіста і трохи притисніть долонею. Поставте в холодильник на кілька годин (або на ніч), щоб крем добре застиг, а аромати добре змішалися.
Перед подачею дістаньте пиріг з холодильника, а потім наріжте його за смаком і подавайте до столу.