Тушонка з риби з овочами-асорті, ще одна унікальна страва, яка містить менше 500 калорій.
Рецепт цього разу просто для 2 особи, і взяти короткий час інгредієнти заморожений і ми збираємося це докласти в мікрохвильова піч, хоча його також можна готувати в надшвидкому посуді без тиску, накривши скляною кришкою.

менше

■ 2 столові ложки оливкової олії = 180 калорій
■ 50 г шинки серрано з "тако" = 111 кал
■ 100 г паростків часнику = 26 кал
■ 200 г очищеної та очищеної картоплі = 158 кал
■ 100 г зеленої спаржі = 20 кал
■ 200 г подрібненого артишоку = 80 кал
■ 200 г асортименту цвітної капусти та брокколі = 46 кал
■ 200 г асортименту грибів = 48 кал
■ 400 г філе мороженого хека Песканова = 328 кал
■ 100 г домашнього рибного бульйону
■ сіль і свіжомелений білий перець
■ 1 чайна ложка подрібненої петрушки або цибулі
■ деяка суміш спецій, якщо ви любите страви з великим смаком

Загальна кількість калорій у рагу на 2 людини = 997: 2 = 498,5 калорій

Поради щодо приготування їжі та харчування
Переконайтеся, що шинка тако є 1 шматок свинячої ніжки, Хоча іноді це важко, оскільки деякі супермаркети, які хваляться дешевизною, але коштують не так дешево, пресують кілька шматочків шинки, і коли вони йдуть нарізати їх товстими скибочками, вони кришаться.
І хоча, купуючи їх, ви вибрали їх з мало помітним жиром, всередині, серед шматочків шинки, ви також можете «процідити» шматочки бекону, яких раніше не було видно.
Пустощі доходять до цих крайнощів!
Хоча це тут не враховується, у коментарі хтось сказав мені, що готувати восьминіг як я раджу і як багато хто робить, без додавання води, воно вийшло дуже солоним.
Оскільки те саме траплялося зі мною останні 2-3 рази, раніше зі мною цього ніколи не траплялося, я спілкувався зі своїм продавцем риби, і для нього новина не була новою.
Справа в тому, що нові восьминоги, які я придбав, попередньо замовивши їх, вже не солоні. Вони чудові, як завжди.
Чи повинні ми бути споживачами, як Шерлок Холмс?

Використовуйте a асортимент грибів замість лише грибів, оскільки він має більше смаку та менше води.

Багато використовуйте шматочки риби правильної форми, адже якби філе було ширше з одних боків, ніж з інших, приготування не було б рівномірним.

Якщо ви любите сильні ароматизатори, одночасно додайте рибний бульйонабо, Можна додати суміш спецій, яка дуже корисна в страви, в яких мало олії.
Це може бути паприка з La Vera, солодка чи гостра, каррі, кмин у порошку ... або якась суміш, виготовлена ​​вами, якщо у вас є Thermomix.
Раніше вони продавали їх вже змішаними для шашликів та риби, тепер я не знаю.

Якщо у вас немає домашнього рибного бульйону, скористайтеся таким, який є максимально натуральним з брику.

Цей рецепт також можна зробити в супер швидкий горщик покриті виключно своїм скляний верх, і в такому випадку ми могли б зробити подвійний рецепт, тобто для 4 особи, як завжди.
Кроки були б однаковими, хоча, можливо, нам доведеться додати двічі рибний бульйон, якщо ми побачимо, що рагу занадто сухе.
Ми також додавали б рибу в кінці, завжди шкірою догори та завжди покритою.
Оскільки каструля дуже гаряча, можливо, це зварить нас швидше.
Правда в тому, що я завжди готую цей рецепт в мікрохвильовці.