Харчові цінності:
-
3 порції/шт/г/мл 1 шт містить: 314 калорій 25 г вуглеводів 17 г жиру 15 г білка
Опис:
Пісочний пиріг, або швидкий міні-торт - один з моїх улюблених десертів. Ідеально, свіжо, легко! Листкове тісто, сир та свіжа полуниця. Думаю, ти полюбиш її, особливо зараз влітку! 😉
Цього разу я приготував безглютеновий варіант. Ви можете використовувати горіхи на свій смак, я рекомендую використовувати мигдаль або волоські горіхи та безглютенове кокосове або гречане борошно. Ну, якщо ви терпите клейковину, можна також використовувати мелену вівсяну кашу. Найкращі фрукти - це свіжа полуниця, малина або чорниця.
Як варіант, якщо ви не можете ні глютен, ні лактозу, є рішення! Замість сиру приготуйте кокосові вершки, з процедурою яких можна ознайомитись на веб-сайті. 🙂
Сирі матеріали:
Тісто:
Наповнення:
знежирений м’який сир
Підхід:
Тісто - у блендері я подрібню горіхи у дрібне борошно. Потім я переніс їх у миску, де змішав з какао, борошном, содою та щіпкою солі. В іншій мисці я змішав яйця, білки та мед. Я вилив вологу суміш у суху суміш і змішав середньогусте тісто (якщо воно було занадто рідким, додайте ще какао або безглютенового борошна, воно повинно мати консистенцію для млинцевого тіста).
Я розігрів духовку до 180 градусів. Більший деко я вистелив папером для випічки. Я завжди додавав у тарілку 2 суміші PL (так що я створив поруч 6 штук менших «млинців»). Випікав хвилин 10-15, не більше. Коли міні-тушки були запечені, я даю їм добре охолонути на деко (вони, мабуть, трохи розлилися при випічці, і вони мають більшу круглу форму, я вирізав ідеальне кільце з кожної тушки чашкою, важлива естетика: P).
Потім я нарізала полуницю на менші шматочки. Між 2 корпусами я завжди додавав 1 PL сиру, 2 нарізані полуниці. Потім я додав ще 1 PL сиру та цілу полуницю до верху. Вуаля. 😉