Якщо ви вирішили приготувати креветки, то однозначно віддайте перевагу сирим - вони сірі, а не рудуваті, які вже заздалегідь приготовлені і нічого не варті. Мені вони подобаються таким чином.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку обробляємо креветки. Ми віддаємо перевагу більшим, будь то королівські тигри. Якщо у креветок є голова, ми видаляємо її, а потім очищаємо до хвоста. Я зберігаю це як сміття і використовую для соусу, бульйону тощо. Коли ми очищаємо креветки, ми вирізаємо їх зовні посередині і виймаємо кожух, що небажано,.
Далі йде маринад. Змішайте всі інгредієнти разом і маринуйте принаймні 2 години, бажано на ніч. Нагрійте суху сковороду і обсмажте на грилі з кожного боку протягом однієї, не більше двох хвилин, залежно від розміру креветки. Ми обережні, щоб не втратити час, тому що ми знецінимо їх. Я віддаю перевагу їм поодинці без соусів зі склянкою добре охолодженого совіньйону.