Десерт
Інгредієнти
Підготовка
Полуницю миємо. Ми зарезервували кілька для прикраси. Ми нарізаємо кубиками інші маленькі шматочки (наприклад, 4 або 5), останні поміщаємо в миску з невеликою кількістю цукру.
Решту полуниці ми кладемо їх у склянку блендера, додаємо цукор за смаком і збиваємо.
Ми кладемо желатин для зволоження в тарілку з холодною водою. У каструлю ми додаємо вершки і ставимо на вогонь, поки не стане гарячим. Виймаємо його і додаємо желатин. За допомогою стрижнів ми розмішуємо, поки желатин не розчиниться. Далі додаємо полуничне пюре, ще раз перемішуємо прутиками і залишаємо в холодильнику до охолодження.
Для приготування вершкового сиру. Я купив сир, до якого додаю трохи молока і цукру і пропускаю міксер до однорідності. Сьогодні я помітив, що в Carrefour вони вже продають збитий сир, до цього сиру потрібно лише додати цукор. Це трохи легше, ніж мініатюра.
Для складання окулярів.
Спочатку кладемо полуницю, яку ми нарізали невеликими кубиками. Далі додаємо вершковий сир і, нарешті, полуничний коктейль з вершками. Залиште його в холодильнику приблизно на 6 годин, щоб дати желатину час загуснути.