Підпишіться на цей блог
Підпишіться електронною поштою
Знайдіть цей щоденник
Помаранчеві та згущені молочні булочки
Ці булочки ідеально підходить для сніданку, перекусу в супроводі кави чи чаю або для будь-якої нагоди, коли ви хочете поласувати чимось солодким.
Потрібно також сказати, що їх дуже легко приготувати, і ви побачите, що хоч у них і згущене молоко, вони взагалі не приваблюються, крім того, трохи апетиту апельсина у них робить їх справді смачними.
Тож на випадок, якщо ви наважитеся зробити їх ось відео, в якому я покажу вам, як зробити ці смачні булочки поетапно і дуже докладно.
І трохи нижче відео ви також можете побачити рецепт у письмовій формі.
Сподіваюся, вони вам подобаються.
https://youtu.be/z-UTPe7knXc
Якщо вам сподобалось відео, я запрошую вас підписатися на мій канал YouTube
І тоді я залишаю рецепт письмово, сподіваюся, він буде корисним.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 210гр універсального борошна
- 1 конверт дріжджів або розпушувача (приблизно 14 г)
- 150 мл соняшникової олії
- 400гр згущеного молока
- 4 яйця M
- Цедра великого апельсина
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту або есенції
- щіпка солі
Рекомендується, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
ПІДГОТОВКА
1- Для початку просіваємо борошно разом з дріжджами і сіллю і залишаємо його, поки не будемо його використовувати.
2- Далі ми кладемо яйця в чашу міксера і збиваємо їх на високій швидкості, поки вони не подвоять або не потроять свій обсяг і не отримають кремоподібну консистенцію.
3- Після готовності і не припиняючи збивати, потроху додайте згущене молоко.
4- Коли його повністю змішали з яйцями, додайте олію, потім ваніль і апельсинову цедру і продовжуйте збивати, поки вони повністю не інтегруються.
5- Нарешті, ми додаємо потроху сухі інгредієнти, два-три рази змішуючи вручну з деякими стрижнями, так суміш не втратить повітря, яке ми ввели при збиванні яєць, і у нас буде набагато пухкіше булочки.
6- Після готовності накриваємо суміш прозорою плівкою і відносимо в холодильник, де даємо відпочити принаймні 1-2 години. Або ви навіть можете залишити це на ніч і вранці спекти булочки, тож ви отримаєте їх на сніданок щойно приготованими.
7- Через цей час суміш загусне, тому ми трохи розмішуємо її, щоб вона стала більш текучою, і розподіляємо в капсулах для кексів, намагаючись не перевищувати 3/4 її місткості.
8- Після готовності покладіть на кожну здобу трохи цукру і віднесіть їх у розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. приблизно.
9- Коли вони закінчать, ми даємо їм охолонути протягом 5 хвилин у формі, а потім розміщуємо їх на стійці, щоб закінчити охолодження.
І ось як легко ми приготуємо смачну згущене молоко та апельсинові кекси, тепер нам залишається лише приготувати чашку кави або чаю та насолодитися цим смачним укусом.
Ну, і як я завжди вам кажу, якщо у вас є якісь запитання або ви просто хочете прокоментувати, як вийшли ваші кекси, я з радістю відповім на всі ваші коментарі.
Вітаю і до наступного допису 😘😊