Помідори - дуже популярна культура, яку ми часто зустрічаємо на своїх тарілках у вигляді гарнірів. Він особливо популярний у складі овочевих салатів, але, звичайно, є багато спокусливих страв, важливу частину яких він становить. Однак правда в тому Хоча помідори в основному містяться серед овочів, вони біологічно є фруктами. Однак ця незначна плутанина не заважає їй завантажуватися активними інгредієнтами та чудовими смаковими якостями. Який смачний пучок томатів ховає в собі?

фрукти овочі

Можливо, ви ще не чули про лікопін. Це барвник, який надає помідору гарний червоний і характерний колір. Застосовується просте рівняння - чим червоніший помідор, тим більше лікопену присутній. Лікопен вважається одним з найсильніших природних антиоксидантів. Антиоксиданти - це речовини, які надійно борються з вільними радикалами в нашому організмі - молекулами, які стоять за розвитком багатьох хронічних та гострих захворювань і виникають в організмі або потрапляють в нього із навколишнього середовища.

Лікопен дуже добре розуміється на здорових жирах. З їх допомогою він може набагато краще всмоктуватися в організм і таким чином виконувати свою функцію. Помідори можуть обернутися низкою проблем в організмі, наприклад, високим рівнем холестерину або проблемою нирок або печінки, яка є головним органом детоксикації нашого тіла.

автор: Помідори Вікторія Шес можна використовувати для приготування різноманітних смачних страв, і вони надійно служать у гарячій і холодній кухні.

Однак, якщо ви серед тих, хто має проблеми з гістаміном або страждає непереносимістю гістаміну, остерігайтеся помідорів і ні в якому разі не перестарайтеся з їх споживанням. Вони є однією із заборонених страв, яка повинна з'являтися в меню цих людей дійсно епізодично.