Літо - це час, коли помідори на відкритому повітрі найсмачніші. Більші соковиті сорти вже дозріли, і кущі скидають солодкі, соковиті, соковиті помідори. Їх не можна насититися - і не потрібно, їжте їх якомога більше, бо вони супер здорові.
Той, хто йде на ринок, може з радістю та подивом побачити, скільки сортів помідорів вони пропонують. Хоча колись був соковитий класичний та м’ясний сорт лукулусу, сьогодні існують сорти коктейлю, вишні, фініку, груші, жовтого, помаранчевого та чорного кольорів, крихітні та видовжені, зі смаком шоколаду та малини, не кажучи вже про величезні розміром з долоню віл-серце рай. Хороша річ на ринку в тому, що ми можемо придбати менші кількості кожного і скуштувати його, плюс ми знаємо, що підтримуємо вітчизняних виробників, а помідори свіжі, вони не подорожували так сильно, як ніби приїхали з Марокко чи Іспанії, тому що так, на прилавках гіпер, навіть у літній пік, ми можемо натрапити на овочі здалеку.
Роблячи покупки, обов’язково вибирайте щільні, неушкоджені зразки шкіри, і якщо вона здається важкою в порівнянні зі своїми розмірами, коли її беруть у руки, ви можете бути впевнені, що помідори також соковиті. І якщо ми хочемо перевірити стиглість і аромат, ми трохи подрібнюємо пальцями зелений стебло, відчуваємо його запах: якщо він пахне інтенсивно, томат буде гарним стиглим і солодким.
Якщо ми зібрали справді смачні помідори, вони можуть бути смачними, навіть як «фрукт» самі по собі, у сильній спеці з невеликою кількістю солі як дієтичного та легкого охолоджувача, але, звичайно, ми можемо використовувати їх незліченними способами. Зараз ми підібрали менш відомі, прості та дуже смачні рецепти та ідеї, перевіряючи кожен по одному.!
Томатний тост
Напевно всі думають про італійську брускетту, хоча зараз ми хотіли б порекомендувати крито-грецькі дакос. Суть справжньої п’ятихвилинної так званої «бідної речі», хліба, фети, помідорів, оливок і трохи орегано, легкої, середземноморської, може бути навіть різноманітною основний рецепт >>
Томатно-фета-сендвіч-крем
Фета та помідори утворюють чудову пару не тільки в колишньому бутерброді та грецькому салаті, але й у сендвіч-кремі, який ми навіть можемо споживати як занурення з нарізаними овочами. Дуже літній та дієтичний, простий і божественний. Рецепт тут ще більше плям фета >>
Холодні фаршировані помідори
Холодні, охолоджуючі страви ідеально підходять у літню спеку: фаршировані помідори - це саме те, що їх можна приготувати різними способами. З яєчним кремом або яєчним жовтком, кремом з тунця або навіть французьким салатом з майонезом і скибочкою тосту він легкий, але ситний і простий у приготуванні з нашими рецептами >>
Суп, суп!
У сильну спеку найкращою є велика порція сирих овочів гаспачо, щоб приготувати іспанський томатний суп, ви можете погодитися на нього будь-коли, але божественним є також надзвичайно простий італійський томатний суп, змішаний із смажених помідорів, Ви можете знайти його тут із відео >>
Помідори та листкове тісто
Якщо ви хочете трохи більш серйозну страву, ви можете спекти ляпас та прості пироги з листковим тістом та помідорами - майже без праці. Неодружений міні пироги ми можемо зробити це з песто, якщо готуємо гостре песто самі, у нас це все ще швидко, але також з невеликою кількістю гострої рікотти ефектний пиріг ми можемо кинути разом за лічені хвилини.
Помідори на зиму
Ті, кому пощастило мати власні та кущаті помідори у своєму саду, скидаючи свої соковиті та соковиті помідори, повинні залишити частину врожаю
для томатного соусу >>
для кетчупу >>
letcho >>
сушені-сушені >>