Існує багато сумнівів щодо дієти та того, як заповнити харчові дефіцити. Сьогодні ми обговоримо залізо, оскільки воно є постійною темою, особливо у людей, які дотримуються веганської та/або вегетаріанської дієти. У цій статті ми покажемо вам, як поліпшити дефіцит заліза та що ми можемо зробити, щоб сприяти його засвоєнню.

нестачі

Чому залізо важливо для здоров’я?

Залізо - необхідна поживна речовина для нормального функціонування нашого організму. Це необхідно і важливо для виробництва гемоглобіну, білка, що міститься в еритроцитах.

Це дозволяє транспортувати кисень з крові до тканин і активувати вітаміни групи В.

Як усвідомити дефіцит заліза?

Коли є такі клінічні прояви, як втома або втома, це може бути пов’язано з нестачею заліза в організмі. Це відбувається, коли запаси цієї поживної речовини в організмі вичерпуються. Крім того, дефіцит заліза в нашому організмі може спричинити анемію. Ось чому важливість підтримки оптимального рівня заліза в крові для здоров’я.

Які люди найбільш схильні до дефіциту заліза?

Дефіцит заліза є найпоширенішим дефіцитом харчування. Підлітки, вагітні жінки та діти віком до 2 років є групами з високим ризиком страждання від дефіциту заліза та анемії. Підлітки та жінки дітородного віку мають високий ризик через втрату крові під час менструації.

Їжа з високим вмістом заліза

Далі ми залишаємо вам список рослинної їжі, найбагатшої на залізо, щоб мати можливість готувати оригінальні рецепти та компенсувати дефіцит цієї поживної речовини.