З приходом весни та квітнем місяцем до наших страв приходять нові фрукти та овочі. Виберіть ті, які вам найбільше подобаються, і приготуйте багаті рецепти з цими продуктами, які є в найбільш оптимальний час споживання

сезонна

Полуниця

За словами експертів, я перебуваю в сезоні, полуничні дерева цвітуть з кінця зими до початку літа, а їх плоди дозрівають протягом всієї весни до кінця літа, тому полуниця та полуниця починають з’являтися в квітні. Вони вважаються фруктами-афродизіаками на відмінно не лише завдяки своєму пристрасному червоному кольору та формі серця, а тому, що їх властивості сприяють кровообігу та плотському бажанню. - Adobe Stock

Лимон

Лимони можна знайти з осінніх місяців до глибокого літа. Хоча на шкірі іноді можуть бути невеликі коричневі плями, вони не впливають на його смак, але ті, які здаються зневодненими або м’якими, слід викинути. Це фрукт, дуже багатий вітаміном С, завдяки своїм антиоксидантним властивостям та лимонній кислоті - Adobe Stock

Тігернут

Ця їжа, яка вирощується взимку, щоб вона була готова до вживання влітку, має багато корисних для здоров'я властивостей: 232,225 мг фосфору на 100 грам тигрового горіха, 519,2 мг калію та 69,54 мг кальцію на 100 грамів їжі, за даними BEDCA. - Adobe Stock

Мушмула

Цей овоч із сімейства сливових, яблук або вишень, серед інших фруктів, має оптимальний час споживання навесні і завантажений вітаміном А (218 мкг на 100 грам продукту), калієм (266 мг на 100 грамів мушмули) та кальцій (16 мг на 100 грам продукту), за словами експертів з BEDCA. - Adobe Stock

Маракуйя

Зі злегка кислим і дуже ароматним смаком маракуйя наповнений водою, це є його основним компонентом. Він містить велику кількість вуглеводів, тому його калорійність дуже висока. - Adobe Stock

Папайя

Папайя - це великий тропічний фрукт, який походить з Мексики і культивується в різних регіонах світу, таких як Іспанія, точніше на Канарських островах. Будучи м'ясистим фруктом, він має багато води, близько 90 відсотків, як і як повідомляють експерти BEDCA. Завдяки цьому високому відсотку у воді він є чудовим сечогінним засобом. - Adobe Stock

Помаранчевий

Найкращими сезонами для споживання апельсинів є осінь і зима, хоча їх також можна знайти і навесні. Це цінується за текстурою, особливо за свіжістю та смаком, коли апельсин не в сезон, або, що ще гірше, він був заморожений. Апельсин - один із продуктів, який Іспанія найбільше експортує і в той же час найбільше імпортує. - Adobe Stock

Кабачки

За гарної погоди приходять перші кабачки, тому ідеальний сезон для їх споживання - це літо, тому що для зростання їм потрібен жаркий клімат. Квіти рослини також їстівні і мають дуже ніжний смак. - Adobe Stock

Док

Цей маловідомий листовий овоч (він зазвичай має червонуваті нитки) широко використовується в фітотерапії, він є багатим джерелом вітамінів С, щавлевої кислоти та бікарбонату калію. - Adobe Stock

Ананас - це їжа, яка в основному забезпечує вуглеводи, 13 грамів на 100 грамів фруктів, з яких майже 10 - це цукру. Дуже багатий вітамінами групи В, ананас також є чудовим джерелом вітаміну С і забезпечує мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій і цинк. - Adobe Stock

Подорожник

Чи знали ви, що 99,9% іспанських бананів вирощують на Канарських островах і збирають їх цілий рік? На півострові ми можемо знайти його лише на деяких плантаціях на узбережжі Гранади. Це клімактеричний плід, що означає, що він продовжує дозрівати після збору, і його властивості включають калій, вітаміни В6, вітамін С та фолієву кислоту, і він дуже багатий клітковиною. - Adobe Stock

Грейпфрут

Грейпфрут, який ми споживаємо в Європі, є гібридом цитрусових, що культивуються тисячоліттями в Китаї та Південно-Східній Азії. Як і інші цитрусові, найкращий час для його вживання - осінь і зима. За останні роки виробництво грейпфрутів помітно зросло, головним чином на узбережжі Середземномор'я та Андалусії. Основне використання - це сире, джеми або десерт. - Adobe Stock

Мангольд

Мангольд - це овоч, який вирощується протягом року, хоча найкращий час для споживання - з пізньої осені до ранньої весни. Крім того, це дуже низькокалорійний овоч, багатий водою, клітковиною, вітамінами та мінералами. - Adobe Stock

Брокколі

Весна - не найкращий час для вживання брокколі, оскільки до березня вони перебувають в оптимальному часі споживання, але їх можна знайти у великих супермаркетах. Чи знали ви, що цей овоч можна готувати різними способами? Хоча його запах і не приємний, він має дуже хороший смак на небі. - Adobe Stock

Зелена цибуля

Цибуля зустрічається більшу частину року, оскільки вона зберігається і добре зберігається, як часник. Є кілька хитрощів, щоб ця їжа не змушувала вас плакати або свербіти в очах. - Adobe Stock

Цвітна капуста

Найоптимальніші місяці для споживання цвітної капусти - це холод, тому навесні дуже рідко можна зустріти їх у сезон. Насправді, якщо ви купуєте їх у теплу пору року, вони будуть невеликими за розміром і, швидше за все, із завищеною ціною. Ця їжа є хорошим джерелом енергії, калію та фосфору. І ми знаємо хитрощі, щоб під час приготування не пахло! - Adobe Stock

Шпинат

Шпинат є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е, вітаміну К і вітамінів групи В (В6, В2 і В1) та фолієвої кислоти (вітамін В9), крім того, що він багатий калієм, який сприяє зменшенню крові тиск і магній, необхідні для підтримки роботи м’язів і нервів та енергетичного обміну. - Adobe Stock

Спаржа

Спаржа багата вітамінами А, С, Е, вітамінами групи В (В1, В2, В6) та вітаміном К, фолієвою кислотою, особливо важливою під час вагітності, такими мінералами, як залізо, кальцій, фосфор, натрій та антиоксидантами (бета-каротин, токоферол і селен), крім забезпечення клітковиною, елементом, який слід враховувати в нашому раціоні. - Adobe Stock

Помідори

Є багато помідорів, які зустрічаються круглий рік на півострові, хоча їх природна пора - літо. Це один з продуктів з найвищим парниковим виробництвом. Помідори, що дозріли на літньому сонці, досягають рівня смаку і текстури, який неможливо перемогти. Крім того, існує безліч різних сортів, які загрожують зникненню, орієнтуючи виробництво лише на найкращих продавців - Adobe Stock

Буряк

Буряк - типова середземноморська культура, яку зазвичай їдять у вареному вигляді, в салатах, хумусі, тістечках або котлетах. Існує кілька видів, особливо варіант цукру, відмінний від бурякового буряка для внутрішнього споживання через історичне значення, яке мало промислове виробництво цукру, особливо для андалузької промисловості. - Adobe Stock

Морква

Морква - це продукт, який можна знайти більшу частину року, і цікаво, що, хоча його звичайний колір - оранжевий, його можна знайти і в інших кольорах. Окрім клітковини, води та вітаміну А, серед іншого, морква є хорошим джерелом калію та фосфору, хорошими союзниками у разі розумової втоми або нервозності. - Adobe Stock

Зелена квасоля

Найкращий час для споживання зеленої квасолі - у весняно-літні місяці. Свіжа квасоля має яскравий і яскраво-зелений колір і повинна бути регулярною на вигляд і не надто жорсткою на дотик. Інші хитрощі, щоб здогадатися про ніжність та якість продукту, полягають у тому, що його зерна не повинні виглядати сильно помітними, і якщо при розбиванні з’являється крапля води, відповідно до того, що вони кажуть, я в сезоні. - Adobe Stock