Я хочу знати, яка різниця між озером та Йоркською шинкою, бо я бачу їх дуже схожими.

бібліотеки

Lacуn - це в’ялене м’ясо руки або передньої ноги свині, його назва галицького походження і глибоко вкорінена в його гастрономії. Передні ніжки піддаються виробничому процесу, подібному до процесу, що застосовується до в’яленої шинки, але дещо коротший, зокрема, тривалість приблизно 35 днів, який складається з наступних етапів: засолювання шматка, промивання для видалення залишків солі, відстояння та сушіння або дозріли.
Йоркська шинка, Йоркська шинка, варена шинка або солодка шинка - це варене холодне м'ясо, яке отримують із свинини. Характерний його рожевий колір і м’який аромат, ніж інші шинки. Він складається з одного шматка або блоку, що складається з подрібненого нежирного м’яса та тваринного жиру, куди сіль вводиться у великій кількості за допомогою процесу, відомого як «ін’єкція».

Тема: Науки про довкілля

Джерела, використані у відповіді: http://www.euroresidentes.com/Alimentos/dictionary_gastronomico/lacon.htm
http://es.wikipedia.org

ask.es

"Запитайте: Бібліотеки відповідають" - це публічна інформаційна послуга через Інтернет, що пропонується безкоштовно та спрямована на задоволення інформаційних потреб та інтересів усіх громадян