Зроблено 03-10-2018 Летісією П.Х.

Їжа, як і життя, сповнена міфів і вірувань, деякі, хоча і широко поширені, не тільки не відповідають дійсності, але й мають тенденцію створювати плутанину.

Незалежно від того, любите ви їжу чи водій вантажівки, ця інформація може допомогти вам краще зрозуміти свій раціон. Оскільки добре харчуватися і харчуватися не завжди означає одне і те ж.

Зрозуміло, що їжа необхідна, щоб підтримувати наше тіло здоровим, збалансованим та повним енергії. Їжа та її якість безпосередньо пов’язані з рівнем нашого здоров’я та енергії. Але все ще існує безліч міфів про доцільність певної їжі або конкретних дієт. Не завжди легко усунути помилкові переконання або просто відокремити реальність від того, що вам підходить.

Вода робить вас худими або товстими?

Вода не робить вас худою або жирною, тому що в ній немає калорій. Момент, коли ми його п'ємо, якщо це може зробити тимчасові відмінності, більше стосовно ситості та обсягу тіла.

Наприклад, якщо ви п'єте багато води під час їжі, можливо, ви допомагаєте собі проковтнути воду, замість того, щоб пережовувати кожен укус. Гарне травлення починається з гарного жування, щоб забезпечити травні ферменти. Якщо їх недостатньо жувати, ми не виробляємо належних ферментів для перетравлення різних продуктів. А це може спричинити появу газів, запор до інших менш м’яких проблем з травленням.

Вживання води під час їжі може впливати на нас двояко. Якщо ми п'ємо, щоб пережити укус (через відсутність жування), або надмірно п'ємо під час їжі, ми можемо почувати себе ситими, перш ніж проковтнути відповідну кількість. Якщо ви хочете схуднути і вбити голод, це добре. Але якщо ви хочете уникати перекусів між прийомами їжі, можливо, краще бути добросовісними, коли справа доходить до їжі, і пристосувати споживання калорій до конкретних потреб, виходячи з його змінних (вага, стать, зріст, енергоспоживання ...)

вірування

Підсмажений хліб краще свіжого

Але ... краще для чого?.

На рівні поживності незначна різниця між сухим або свіжим хлібом. Справжня різниця полягає в тому, що різниця в ступені вологості означає, що однакова кількість сухого хліба забезпечує більше калорій.
Це правда, що деякі комерційні марки додають до тостів інші інгредієнти (наприклад, рослинний жир, цукор, глюкозний сироп та солодове борошно), що також впливає на різницю в калоріях.

Скільки калорій між сухим і мокрим хлібом?


На 100 г тосту приблизно 390 калорій

На 100 г свіжого хліба/короваю приблизно 250 калорій

Можливо, ви зараз задаєтеся питанням, чому так часто рекомендують підсмажувати хліб під час дієт для схуднення, хоча існують різні думки, я думаю, що це зменшення відчуття "голоду" і заміна його "насиченням" і тому, що смаження хліба вимагає більше жування, і ми вже знаємо важливість ферментів.

Фрукти після їжі товстіють

Плоди однаково відгодовуються до або після їжі. Але існують деякі теорії їжі, які рекомендують дисоціацію видів їжі для сприяння травленню.

У дисоційованому харчуванні продукти диференціюються на кілька великих груп. З одного боку, він відокремлює білки від вуглеводів, поєднує раціони сирих овочів з вареними овочами та класифікує фрукти відповідно до того, кислі, солодкі та нейтральні.

Деякі з його практикуючих захищають, що роз'єднана дієта, метою якої є полегшення перетравлення їжі, яку ми їмо, є можливість організму виконувати власні функції відновлення. Їхні прихильники пропагують, що вони почуваються легшими, менш роздутими та мають більше енергії.

Нам доведеться спробувати, перш ніж знати, чи це працює для одного.

Цільнозернові продукти мають менше калорій

Легкі або цільнозернові продукти не завжди означають, що вони не містять калорій, вони часто відносяться до менш рафінованих продуктів, таких як борошно, які, хоча і мають подібний калорійний індекс, представляють більший внесок клітковини.

Інший раз це стосується того, що цукор замінювали іншими підсолоджувачами: аспартамом, фруктозою, глюкозним сиропом, сахарозою тощо.

Чарівні засоби для детоксикації

Універсальних засобів для детоксикації не існує. Існує стільки можливих варіацій, стільки дієтичних підходів, стільки емоційних причин і стільки типів статури, що важко зробити одне для всіх. Збалансоване харчування, здорові емоції та активне життя почуваються добре. Робіть смузі, майте хобі і теж відкривайтесь до життя. Так само робіть свої експерименти, зменшуйте менш корисну їжу та збільшуйте кількість фруктів, овочів, бобових та злакових культур. Кожне тіло - це світ, переживайте, спостерігайте та аналізуйте, як ви відчуваєте, що їсте, і що їсте, що відчуваєте тим, що годуєте.