Цей рецепт підготувала моя дружина Любка. Він дуже популярний вдома, ми робимо його на Різдво, але також і протягом року, коли нам до смаку здоровий пиріг, або ми кудись їдемо або гуляємо довше. Замість того, щоб купувати випічку, ми маємо власну саморобку, в якій ми точно знаємо, що кладемо. У ньому немає консервантів, добавок, яєць та інших інгредієнтів, які ми намагаємося мінімізувати у своєму раціоні.

Час підготовки: приблизно 60 хвилин + бродіння

Що нам знадобиться на 20-22 шт?

  • 20 г органічних дріжджів
  • 200 мл якісного молока
  • 1 столова ложка тростинного цукру
  • 350 г борошна гладкого спельти
  • 2 жовтки
  • 50 г якісного вершкового масла
  • морська/гімалайська сіль

Для шоколадної начинки:

  • 7 столових ложок Фітнутки (або інший якісний шоколадний спред)
  • 5 столових ложок якісного вершкового масла
  • 10 г органічного какао
  • 1 ванільний цукор

Для горіхової начинки:

  • 2 збитих яєчних білка
  • 20 г тростинного цукру
  • 5 столових ложок вершкового масла
  • 70 г мелених горіхів
  • 1 ванільний цукор
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку приготуйте дріжджі з дріжджів, молока та цукру і дайте постояти 10 хвилин.

2. Змішайте борошно, жовтки, розтоплене масло, сіль і дріжджі і зробіть гладке тісто. Накрийте вологим кухонним рушником і дайте йому піднятися в теплому місці протягом 45 хвилин.

3. Змішайте начинки окремо в 2 чаші, змішавши всі інгредієнти разом.

4. Розділіть заквасне тісто на 2 частини і розкачайте його в прямокутник.

5. Пофарбуйте начинки на окремих доріжках, згорніть їх і виріжте на гнізда шириною 2 см.

6. Покладіть папір для випічки на деко і розмістіть на ньому гнізда. Дайте постояти ще 5 хвилин, а потім випікайте в розігрітій духовці до 180 ˚C протягом 20-25 хвилин. Дістати з духовки і дати охолонути. Смачного:-)!

випікання

Ми бажаємо вам щасливого Різдва:-)!

Ви також можете замовити цей смачний органічний спред з фундука вдома. Ви можете замовити його напр. в нашому інтернет-магазині:

Спробуйте підготувати такі рецепти з Фітнуткою:

Рецепт смачних морквяних млинців, наповнених Фітнуткою

Порада здоровому десятку: кекси з борошна із спельти, наповнені шоколадно-горіховим спред

  • Відмінні силові домашні тренування, придатні навіть під час Різдвяних свят - 26 грудня 2020 року
  • Підказка щодо різдвяної випічки: прості гнізда ос - 11 грудня 2020 року
  • Як робити вправи, щоб не боліли коліна? - 26 листопада 2020 р

Стаття була додана 12.11.2020 р. І включена до категорії: Десяті фітнес-десерти Випічка Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Рецепти з FIT жіноче пасхальне Різдво | Автор: Матей Олейяр