здорового

Іноді ви задаєтеся питанням, що робити на своїй кухні?

Суп: Капуста з чилі

Нам потрібно:

  • ½ капустяні качани
  • ½ морква
  • 1 середня картопля
  • нова спеція
  • лавровий листок
  • червоний солодкий перець
  • сіль
  • перець чилі
  • кокосове масло

Наріжте овочі невеликими шматочками. Капуста для тонких смужок, інші овочі на колесах або невеликі кубики. Нехай кокосова олія розчиниться в каструлі, на якій ми будемо смажити капусту. Поступово додаємо моркву та овочі. Нехай вариться. Коли суп починає красиво пузиритися, ми додаємо кілька шматочків нових спецій, лавровий лист і червоний перець, щоб чудово поєднати наші смаки. Нарешті, додаємо подрібнений перець чилі (я волію його подрібнювати в руках). Ми варимо все разом, поки овочі не розм’якнуть. Посоліть за смаком. Бажаю вам приємних гастрономічних вражень.

Основна страва: Смажений перець, фарширований кіноа, з сушеними помідорами, запеченими з моцарелою

Нам потрібно:

  • 6 шт великого кольорового перцю (жовтого, червоного, оранжевого, зеленого)
  • 1 частина лободи
  • 5 шт сушених помідорів
  • цитрусовий сир
  • базилік
  • 2шт моцарела
  • сіль

Підготовка:

У перці вирізаємо отвір, красиво його очищаємо і кладемо на деко. Зварити лободу в солоній воді. (1 частина лободи = 3 частини води). Тим часом нарізаємо кубиками сушені помідори, які змішуємо з цибулевим сиром та базиліком (бажано свіжим, якщо немає, достатньо сушеного). До отриманої суміші додайте варену лободу і додайте трохи солі (за смаком). Залийте цією сумішшю очищений перець до краю. Нарешті, покладіть скибочки подрібненої моцарелли поверх перцю. Накрийте пластину склянкою чистої води і випікайте при температурі 170 o C протягом 40 хв. Подавати або на салаті, або зі свіжою зеленню. Хороший смак Дж

Що таке лобода?

Кіноа - це крихітні круглі зерна, що нагадують просо, кус. Ми класифікуємо його як злак, але насправді це псевдо-злак. Він не містить клейковини, тому також підходить для целіакії. Він містить високий% білка (12-22%) та ряд вітамінів, напр. бета-каротин, вітамін С, фолієва кислота, тіамін, рибофлавін тощо, а також ряд мінералів, таких як кальцій, залізо, калій, цинк або магній. Це дуже легко засвоюється. Значний вміст амінокислот робить його неймовірно повноцінною їжею.