Ви теж іноді любите салат? То що вони продають у делікатесах чи в магазинах? Ви хапаєте чашку за руку і починаєте читати, що вона містить ... Прочитавши її, ваш смак пройде, тому що ви навіть не можете прочитати стільки добавок та консервантів, ще не споживаючи їх. Тому намагайтеся робити салат в домашніх умовах і з якісних інгредієнтів. А що може бути краще із салатом, ніж домашні кекси з спельти, наповнені клітковиною?:-)
Час підготовки: 35 хвилин
Що нам знадобиться на 4 порції?
Для салату:
- 350 г філе форелі
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 більші морквини
- 1 цибулина
- 3 соління
- 180 г тонкого сиру
- 150 г білого йогурту
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
Для здоби:
- 200 г борошна гладкого спельти з цільного борошна
- 100 г вівсяних висівок
- 1 яйце вільного вигулу
- 200 мл води
- 2 чайні ложки порошку зубного каменю
- 50 мл оливкової олії
- 2 столові ложки білого йогурту
- морська/гімалайська сіль
- насіння соняшнику для прикраси
Як діяти з салатом?
1. Промийте філе форелі під проточною водою, обсушіть і тушкуйте на сковороді в оливковій олії до м’якості (бажано повільно і під кришкою).
2. Очистіть моркву і варіть.
3. Коли форель задихнеться, обережно розберіть її виделкою на невеликі шматочки. Ми звертаємо увагу на кубики, які ще могли бути там, і складаємо їх у миску.
4. Очищену цибулю, огірки та варену моркву натріть на дрібній тертці і додайте до риби разом з сиром та йогуртом.
5. Приправте сіллю і чорним перцем і добре перемішайте.
6. Приготовлений таким чином салат поставте в холодильник і дайте йому відпочити 2 години.
Як ми будемо діяти з булочками?
1. Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте.
2. Ми будемо стирати краї форми для здоби на випадок, якщо булочки стануть дуже великими. Вставте кекси і наповніть кекси столовою ложкою.
3. На завершення посипте верх здоби насінням соняшнику.
4. Помістіть приготовані таким чином кекси з спельти в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 20-25 хвилин.
Харчові цінності на 1 булочку:
Харчові цінності на 100 г салату:
Тип: Після випікання дістаньте булочки з духовки і загорніть їх у фольгу. Ці кекси з написаним письмом пом’якшають, а паперові стаканчики буде легше видалити. Бажаю тобі смаку!:-)
Цей рецепт ви знайдете в нашій кулінарній книзі Від Fitka до Kitchen Special II. Разом із книгами Від Фітки до кухні спеціальні I та III складають книгозбірню, де ви знайдете добірку найкращих із нашого блогу:
Поради щодо здорового та швидкого обіду:
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
- Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
- Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року
Стаття була додана 03.03.2017 р. І поміщена в категорію: Салати з безглютенових десятих низькокалорійних тренувань | Автор: Юлія Рашлова