Передплатні набори їжі, продовольчі товари, що доставляються поштою, та товари для доставки додому дуже зручні. Переконайтеся, що безпека харчових продуктів також є частиною упаковки. З їжею, яка доставляється до вашого дому, слід поводитися належним чином, щоб її можна було споживати безпечно.

поради

Незалежно від того, доставляють їжу до вас додому чи доставляє її місцева служба, її потрібно зберігати при безпечній температурі, щоб запобігти розвитку мікробів, які можуть вас захворіти. Дотримуйтесь цих порад, щоб зберегти себе та своїх близьких здоровими та безпечними, насолоджуючись стравами, приготованими вдома з цими продуктами.

Перед покупкою

  • Спочатку запитайте. Дослідіть компанії та зателефонуйте в службу обслуговування клієнтів, щоб дізнатись про стандарти безпеки харчових продуктів. Це особливо важливо, якщо ви робите покупки для тих, у кого більше шансів отримати харчове отруєння: дорослих від 65 років і старше, дітей до 5 років, людей з ослабленою імунною системою та вагітних жінок. Запитайте, як реагує компанія, якщо їжа не доставляється при безпечній температурі або з якихось інших причин не є безпечною для споживання. Дізнайтеся, чи надає компанія інформацію про кожну партію щодо безпечного поводження та приготування їжі, включаючи температуру приготування.
  • Організуйте доставку, коли вдома є людина; таким чином, їжу можна швидко охолодити в холодильнику, а не сидіти, поки хтось не приїде. Якщо ви не можете бути там, подивіться, чи зможе сусід.
  • Знайдіть безпечне місце для доставки якщо нікого не буде вдома, коли їжа надійде. Їжу слід залишати в прохолодному, затіненому, безпечному місці, де шкідники та гризуни не мають до неї доступу. Скажіть компанії, де потрібно залишити вашу скриньку.

Безпечна доставка та отримання їжі

  • Огляньте коробку та пакувальний матеріал. Отримавши доставку, знайдіть на коробці етикетки із написом "Зберігайте в холодильнику" або "Зберігайте в замороженому стані", якщо ви купували швидкопсувні продукти, такі як м’ясо, морепродукти, птиця, яйця або молочні продукти.

Виміряйте температуру за допомогою харчового термометра.

Швидкопсувні продукти повинні надходити замороженими, частково замороженими з кристалами льоду, які все ще видні, або принаймні такими ж холодними, як у холодильнику (40 ° F або нижче). Єдиний спосіб дізнатись, що їжу безпечно їсти, - це використовувати харчовий термометр, щоб переконатись, що інгредієнти знаходяться на рівні або нижче 40 ° F. Навіть коли швидкопсувну їжу коптять, виліковують, упаковують у вакуумі або повністю готують, її слід зберігати холодною.

  • Переконайтеся, що компанія використовує теплоізоляційний матеріал та сухий лід або заморожені гелеві пакети зберігати швидкопсувну їжу холодною під час транспортування.
  • Якнайшвидше поставте в холодильник або заморозьте доставку. Бактерії можуть швидко розмножуватися, якщо їжа перебуває в "небезпечній зоні", між 40 і 140 ° F, більше двох годин. Переконавшись, що їжа доставлена ​​до безпечної температури, якомога швидше зберігайте її в холодильнику або морозильній камері, поки не будете готові до підготовки.
  • Повідомте компанію, якщо температура їжі після прибуття перевищує 40 ° F. Не їжте жодної їжі і навіть не куштуйте їх, щоб перевірити, чи безпечні вони. Їжа може мати приємний смак, вигляд і запах, і все ще не є безпечною для вживання. Якщо сумніваєтеся, викиньте їх.
  • Зателефонуйте на Федеральну гарячу лінію з безпеки харчових продуктів якщо у вас є запитання щодо того, чи безпечно їсти вашу їжу.

    • Безпечне поводження з їжею

    Помийте руки та посуд. Використовуйте мило та воду щонайменше 20 секунд до, під час та після обробки будь-якої їжі. Помийте посуд, обробні дошки та стільниці в гарячій мильній воді після використання.

  • Мийте свіжі фрукти та овочі під проточною водою.
  • Окремі продукти, щоб уникнути перехресного забруднення. Тримайте сире м’ясо, птицю, яйця, рибу та морепродукти подалі від інших продуктів і використовуйте окремі обробні дошки для цих інгредієнтів.
  • Залишки залиште в холодильнику протягом 2 годин. Переконайтеся, що знаєте, скільки залишків зберігатимуться у зовнішньому холодильнику або морозильній камері .