Виноград не тільки смачний, але і корисний. Він наповнений антиоксидантами та цінною клітковиною, а також може бути потужною допомогою для запобігання ряду хронічних захворювань, тому проблем із серцем та астми, тому, хоча ви знайдете їх у магазинах, варто заправлятись кількома способами. Однак, якщо ви не хочете висаджуватися у сміття заздалегідь, є кілька золотих правил, про які слід пам’ятати.

щодо

На що звернути увагу при покупці?

Skillet рекомендує спочатку поглянути на стебло, яке повинно бути зеленим і гнучким, зберігаючи при цьому очі стійкими і не в’янутими чи запліснявілими, коли вони зустрічаються. На наступному кроці також огляньте сам виноград. Якщо ви товсті і тверді, можете сміливо купувати вибраний пучок, тоді як якщо вони м’які і вільно звисають на ніжці, виберіть інший. Хоча б тому, що їх можна легко від’єднати від нього, а потім розбити на пасту на дні мішка, вони можуть допомогти винограду згнити або запліснявити.

Також варто відзначити колір очей. Шукайте рівномірних, яскравих, темних відтінків для червоного та чорного винограду, тоді як жовтий для зеленого. Якщо ви бачите на своїх очах тонке сріблясте порошок, вам не потрібно цього боятися. Його роль полягає у захисті винограду від шкідників та бактерій та у захопленні вологи. Після збору врожаю він поступово тьмяніє, тобто чим він видніший, тим свіжіший виноград.

Як правильно його зберігати?

Не бажано залишати виноград у поліетиленовому або паперовому пакеті, який ви отримали в магазині, оскільки належне провітрювання має важливе значення для зберігання. Призначення - це ситечко, розстелене кухонним рушником, або свіже відділення холодильника, але в останньому випадку переконайтеся, що поруч немає нічого, що могло б сильно пахнути (наприклад, половина цибулини).

Хоча волога в основному корисна для винограду, важливо не змочувати її, бо знову ж таки це лише сприяє цвілі і гниттю. Ось чому змивати його слід лише в тому випадку, якщо споживати його згодом. Для цього використовуйте холодну водопровідну воду (забудьте мило та бегемота!), А потім покладіть виноград на паперовий рушник, щоб ввібрати зайву вологу.

Як тільки очі почнуть м’якшити, ви все ще можете ними користуватися. Помістивши в морозильну камеру, ви можете зробити з них крижані укуси винограду, а при смаженні вони можуть стати чудовим доповненням до сирної тарілки, наприклад.