макробіотиків

Як їсти і пити, щоб ми не порушували макробіотичних принципів? Поради щодо макробіотиків, яких ми повинні вивчити, є наступними.

Як їсти і пити, щоб ми не порушували макробіотичних принципів?

Ми повинні їсти регулярно і стільки, скільки вимагає наш організм. У той же час, ми повинні бути обережними, принаймні вони не їли протягом трьох годин перед сном. Кожен укус потрібно з’їдати не менше 50 разів, адже травлення починається вже в наших ротах. Дуже важливо харчуватися в повному спокої і концентруватися лише на тому, що ми їмо. Вони підходять як напої чиста вода і чай.

Однак ми не повинні пити під час їжі або навіть до і після неї. Рідина, яку ми п’ємо, не повинна бути занадто холодною, в ідеалі вона повинна мати температуру тіла. Зазвичай ми чуємо з усіх боків, що доводиться випивати 2-3 літри води на день. Макробіотики не погоджуються з цим поглядом. Вони стверджують, що людина повинна приймати лише стільки рідини, скільки у неї апетит, і стільки, скільки може спожити його організм.

Поради щодо макробіотики, яким ми повинні навчитися:

  • Їжу слід готувати на вогні, а не на електроприладах.
  • Готуючи їжу, ми повинні використовувати дерев'яні ложки, киянки та ковші.
  • Їжу не можна солити або заправляти.
  • Слід уникати продуктів з рафінованого цукру, а також шоколаду та меду.
  • Не вживайте жодних молочних продуктів і обмежте споживання м’яса.
  • Слід також уникати білого борошна та виробів з нього.
  • Овочі та фрукти, які ми споживаємо, повинні надходити з нашої кліматичної зони.

  • Готуючи їжу, ми повинні використовувати тільки якісні олії холодного віджиму, найбільш підходящою є кунжутна олія, яка містить до 40% лінолевої кислоти, кальцію, заліза, йоду та вітамінів В1 і В2. При варінні він більш стійкий, ніж інші олії, і менш окислюється.
  • Ми повинні їсти принаймні один гарячий суп на день. Для макробіотиків типовий суп місо, який вони часто їдять на сніданок. Для приготування цього супу використовуються різні види овочів, які ми можемо змінювати відповідно до свого смаку. Ми також можемо додати до нього водорості, бобові або тофу. Основою цього супу є, звичайно, паста місо, яка виробляється під час бродіння сої.
  • Також не слід забувати водорості, такі як норі, комбу чи хідзікі, які мають дуже високий вміст мінералів, але також клітковини.
  • Ми також повинні включити в свій раціон соєві продукти, такі як тофу, темпе, місо чи соєвий соус.