людей

Серед людей похилого віку часто можна почути, що вони не голодні. Ця "фізіологічна" анорексія пояснюється Д-р Данте Альберті, фахівець з Товариства гериатрії та геронтології Чилі

"У нього багато причин, головна соціальна, оскільки значна група людей похилого віку самотні і не готують їжу або не хочуть їсти, бо вони самі. Також іншою причиною може бути здоров'я порожнини рота через біль під час жування. Також спостерігається зменшення смакових рецепторів, що ускладнює оцінку смакових якостей їжі, що змушує людей похилого віку додавати більше солі ".

На цьому етапі апетит, а також кількість з’їденої їжі мають тенденцію до зниження, тому потрібно бути особливо обережним, щоб забезпечити збалансовану та привабливу дієту відповідно до уподобань кожного старшого дорослого, але це забезпечує збалансоване харчування та здорове харчування.

Коли старші дорослі включають здорову дієту, багато змін, пов'язаних із процесом старіння, можуть бути скасовані або відкладені. Основною метою, на яку спрямовані ці поради, є уникнення, зупинка і навіть зворотне саркопенія, яка полягає у втраті м’язової маси, таким чином гарантуючи, що багато хто з них можуть продовжувати жити самостійно та насолоджуватися доброю якістю життя, що дозволяє їм активно ділитися в сім’ї та громаді.

У старшому зрілому віці людина є більш вразливим до харчових дефіцитів через фізіологічні, фізичні, психічні та соціальні зміни, отже, важливість підтримки достатнього споживання поживних речовин відповідно до віку, статі, фізичної активності, яка вже розвиває наявні патології, все з них зосереджені на зупинці саркопенії.

У дорослих людей похилого віку з харчовими дефіцитами часто спостерігається зниження їхньої захисної здатності проти умов навколишнього середовища, про що іноді свідчать переломи, інфекції та поява захворювань, які важко відновити. На цьому етапі життя потрібно правильно розподілити поживні речовини, щоб зберегти м’язову масу, імунну систему та когнітивні функції. Так само, збалансованим харчуванням ви можете запобігти таким захворюванням, як остеопороз, анемія, серцево-судинні захворювання, деякі види раку, особливо молочної залози та товстої кишки, і підтримувати нормальний рівень ліпідів, холестерину та тригліцеридів у крові.

Думаючи про цю пору року, рекомендується включати ті продукти, «які виділяють тепло для підвищення температури тіла», усі ті, що мають більш високу щільність енергії, такі як білки з високою біологічною цінністю, такі як яйця або м’ясо, або з меншою біологічною цінністю, такі як бобові.

Складні вуглеводи (цільні зерна), сухофрукти (сливи, кісточки без кісточок), сухофрукти (волоські горіхи, арахіс, мигдаль, фісташки, фундук), без обмеження споживання інших вищезазначених продуктів, є великим внеском енергії, що допомагає скористайтеся споживанням білка в 1005 році. Іншим життєво важливим елементом є споживання води. Ми повинні пам’ятати, - каже доктор Альберті, - що «внаслідок старіння центральної нервової системи відчуття спраги втрачається, тому не слід чекати, поки люди похилого віку попросять води. Дуже доречно мати звичку пити не менше 1,5 літра на день. Важливо залишатися зволоженим, оскільки вода регулює об’єм клітин, транспортує поживні речовини, виводить відходи та регулює температуру тіла. Це є важливим елементом, суттєво важливим для підтримки нормальної роботи нирок, уникнення зневоднення та полегшення травлення, серед іншого. У випадках втрати води (лихоманка, пітливість, діарея) низьке споживання води багаторазово впливає на підтримку здоров'я та лікування захворювань. Нарешті, рідина повинна бути забезпечена у фруктових соках, трав’яних чаях, овочевих відварах.

Але Що означає збалансоване харчування на цьому етапі життя?

Це означає їсти багато овочів і фруктів щодня, пити молоко або йогурт, залежно від терпимості кожного з них. Бажано приймати кальцій у таблетках, які завжди призначає ваш геріатр.

Слід віддавати перевагу їжі з низьким вмістом жиру, віддаючи перевагу рибі, індичці, курці або червоному м’ясу без жиру, їсти бобові та цільнозернові страви та пити багато води. Ці продукти дозволяють нам бути здоровими та жити краще, оскільки вони забезпечують достатню кількість білка, основних жирів, мінералів, антиоксидантів та води. Завдяки їм наш організм добре працює і створює механізми захисту від хвороб.

Рекомендації щодо напоїв

  • Зменшіть споживання чаю та кави, оскільки вони змінюють сон і є сечогінними засобами, тобто сприяють зневодненню, особливо коли ви п'єте мало рідини.
  • Пийте воду між їжею.
  • Якщо ви вживаєте алкогольні напої, зменшіть споживання не більше однієї склянки червоного вина на день.

Алкоголь модифікує дію ліків, збільшує ризик нещасних випадків.

Навіщо пити молоко?

Молоко або йогурт необхідні на всіх етапах життя, оскільки вони містять білки для відновлення та відновлення тканин та кальцій, необхідні для підтримки здорових кісток та запобігання остеопорозу, все відповідно до індивідуальної толерантності.

Скільки солі споживати?

У багатьох людей надлишок солі пов’язаний з гіпертонією. Рекомендується зменшити споживання продуктів, приготованих з великою кількістю солі, таких як консерви, печиво солоні та готові страви

Не забувайте:

1. - Уникайте продуктів з невеликою кількістю поживних речовин, таких як столовий цукор та рафіноване борошно.

2. - Зменшіть споживання простих вуглеводів, оскільки вони можуть збільшити рівень цукру в крові.

3. - Кухня не лише з урахуванням їхніх потреб у харчуванні, але також смаків та бажань людей похилого віку.

4. - Включає, за порадою експерта, вітамінні добавки, такі як кальцій, вітамін D, B, фолієва кислота, магній, залізо тощо.

5. - Їжте багато натуральної їжі.

6. - Їжте продукти, багаті клітковиною, для поліпшення роботи кишечника.

7. - Вправляйтеся постійно і поступово, щоб сприяти підвищенню апетиту, який часто втрачається на цьому етапі життя.

8. - Уникайте напоїв, багатих на кофеїн або з алкоголем.