Для спеціалістів ITF (Міжнародної федерації тенісу) їжа є джерелом поживних речовин для тенісистів, і для їх досягнення необхідна різноманітна та збалансована дієта, яка повинна інтегрувати шість класів поживних речовин: вода, вітаміни, мінерали, білки, жири та вуглеводи.
Кожен з цих поживних речовин настільки ж важливий, і виключення будь-якого з нашого щоденного раціону може мати незначний позитивний вплив на спортивні показники, а також на здоров’я. Потрібну вам енергію можна отримати з тих продуктів, які містять вуглеводи, білки та жири.
Вітаміни та мінерали не забезпечують джерелом енергії, але необхідні для отримання цієї енергії із споживаних вуглеводів, білків та жирів. Крім того, вода відповідає за циркуляцію інших поживних речовин до тканин, де вони будуть добре використані, а також за видалення тих, які більше не потрібні.
Гідратація через воду має важливе значення. Це надзвичайно важливо для підтримки температури тіла під час довгих годин тренувань та ігор. Для більшості тенісистів основною рекомендацією є споживання 2500 калорій на день, однак деяким гравцям (через їх спортивний рівень або фізичну структуру) буде потрібно 3000 калорій на день.
Наприклад, найпрофесійніші тенісисти вважають, що вони можуть знаходитись в діапазоні від 3500 до 5000 калорій на день, і, незалежно від того, якою метою є досягнення здорової, різноманітної та збалансованої дієти, гравці повинні поставити більше акценти та зусилля в регулюванні споживання чотирьох основних категорій поживних речовин: рідин, електролітів, вуглеводів та білків.
Ці поживні речовини вкрай позитивно впливають на працездатність, біль після фізичних вправ, втому та зменшують ймовірність травм або фізичного дискомфорту.
На думку фахівців ITF та їх рекомендацій щодо найкращих типів рідин та рідин, які тенісист повинен вживати та уникати, це:
Найкраще: вода, мінеральна вода, ароматизована вода, газована вода та сільтер.
Дуже добре: 100% натуральні соки, лимонад, томатний та овочевий сік, знежирене молоко.
Добре: сирі фрукти та овочі.
Більш-менш: напої та дієтичні або легкі напої, кава без кофеїну, йогурт.
Погано: Напої з кофеїном та алкоголь є сечогінними засобами, і їх не потрібно збільшувати до споживання води.
Джерело: ITF (Міжнародна федерація тенісу)