Соління овочів і час від часу гризти морква, помідор або навіть дитяча кукурудза, це захват. Не лише тому, що їх можна їсти в будь-який час доби, а тому, що вони також працюють як маленькі арматури страви з червоним або білим м'ясом.

поради

Як би дивно це не звучало, готувати мариновані овочі не становить великої праці. Це насправді дуже легко. Потрібно лише запастися терпінням, скільки триває процес маринування. Ми впевнені, що результат вам сподобається.

Ось чому Сьогодні ми перелічимо кілька порад, як зробити це найкращим чином і ваші овочі довше зберігаються в такому стані.

Отримуйте овочі, які навіть після приготування можуть бути трохи хрусткими

Ми рекомендуємо завжди морква, брокколі, цвітна капуста, болгарський перець, кабачки, соління, кукурудза та зневоднені помідори.

Коли ви кладете їх, або відварити, або прожарити, перед тим як їх замаринувати, спробуйте не перепікати їх, так що вони жодним чином не втрачають хрусткість.

Про запашні трави

У смаках жанри порушені, і ми знаємо, що у вас є ваш улюблений аромат. Однак ми рекомендуємо ніколи не забувати розмарин і лавровий лист. Його аромати значно посилюються завдяки суміші, яку ви будете використовувати для маринування.

Не залишайте п'єсу до чебрець, лист авокадо, базилік і жирний перець.

Отримайте банки або контейнери, які ідеально закриваються

Бажано, герметично. Завдяки цьому ви отримаєте, що процес маринування бездоганний і що він не забруднений зовнішні агенти, які можуть надати вашим рецептам аромати, яких ви не хочете.

Мийте овочі ідеально

Зверніть на це особливу увагу, пам’ятайте це ці овочі підуть практично прямо до рота, як тільки ви закінчите природний процес маринування. Дезінфікуйте все ідеально і витратьте трохи часу, щоб нарізати їх на подібні за розміром шматочки.

Проміжний процес

Щоб ваші мариновані овочі були ідеальними, обов’язково покладіть їх у каструлю води, оцту, солі та цукру. Коли вони ось-ось закиплять, додайте овочі та варіть на середньому рівні.