13.04.2010 | Лора Сав'є
Правильний спосіб життя може зменшити ризик розвитку раку. Поради автора доктора Девіда Сервана-Шрайбера «Проти раку - новий спосіб життя».
У першій частині нашої статті ми опублікували інтерв’ю з автором журналу Еколог. Зараз ми представляємо пропозиції Серван-Шрайбера щодо профілактики раку.
Запальні фактори (які можуть призвести до раку)
Протизапальні препарати
· Хліб та тісто з білого борошна
· Червоне м’ясо від інтенсивного тваринництва
· Масла, багаті омега-6 жирними кислотами
(кукурудза, соняшник, шафран, соя)
· Від великої худоби
молочні продукти
· Від інтенсивного землеробства
яйця (від курей, яких годують соєю та кукурудзою)
· Пригнічені стреси, гнів та депресія,
соціальна ізоляція
сигаретний дим, забруднення атмосфери, побутові забруднювачі
· Середземноморська, індійська та азіатська кухня
· Хліб з борошна грубого помелу
і макарони
· Натуральні цукрові екстракти
(наприклад, нектар агави)
З травою або (до трьох разів a
тиждень), вигодований органічним
м'ясо тварин
· Молочні продукти від тварин, що годуються травою
· Сміх, життєрадісність, спокій, підтримка
від рідних та друзів
· 50 хвилин ходьби тричі на тиждень, або
30 хвилин ходьби шість разів на тиждень
Уникайте якомога більше:
Давайте використаємо:
· Дезодоранти, що містять алюміній
та антиперспіранти
· Естрогени, парабени або
косметика, що містить фталати, засоби по догляду за шкірою та волоссям
Духи, що містять фталати (майже
кожен містить)
· Підігрів їжі або напоїв
o пластикові ємності з пластику, які
Ви виготовлені з ПВХ, полістиролу
виготовлений із пінопласту
· Використання подряпаних тефлонових сковорідок
· Натуральний, без алюмінію
дезодоранти
· Натуральна та органічна косметика
· Скляна або керамічна тара
· Нетефлонова нержавіюча сталь
посуд
екологічні чи екологічно чисті засоби,
або оцет (для шаф, підлог),
харчової соди або мильного мила
Їжа для профілактики раку
Зелений чай
Оскільки він багатий поліфенолами, він пригнічує ріст нових судин, необхідних для росту пухлин. Зелений чай також є потужним антиоксидантом і має дезінтоксикаційну дію. (Він стимулює печінку до розщеплення токсинів.) Більше того, він сприяє загибелі ракових клітин шляхом апоптозу (запрограмована загибель клітин). Чайна трава в ідеалі повинна замочуватись у гарячій воді протягом 10 хвилин, але обов’язково залишайте її принаймні на 5-8 хвилин.
Куркума або шафран
Найпотужніші природні протизапальні засоби, які ми знаємо. Стимулює апоптоз ракових клітин, підвищує ефективність хіміотерапії та зменшує ріст пухлини.
Перемішайте чорний перець для споживання та розчиніть у олії для посилення всмоктування.
Корінь імбиру
Імбир має сильну протизапальну та антиоксидантну дію, ефективний проти ракових клітин. Він чудово поєднується зі стравами зі східним смаком, виготовленими у воку, але ми також можемо з нього приготувати чай. Порізати на шматочки і помістити в окріп на 10-15 хвилин.
Овочі та фрукти, багаті каротиноїдами
Сюди входять морква, коріння ямсу, гарбузи, солодка картопля, гарбузи, помідори, абрикоси, буряк та всі фрукти та овочі сильного кольору. Вони містять багато вітаміну А та лікопіну, які, як було показано, пригнічують ріст деяких особливо агресивних ракових пухлин.
Часник, цибуля, цибуля-порей, цибуля-шалот та цибуля-цибуля
Цибуля також сприяє загибелі ракових клітин при раку товстої кишки, раку молочної залози, раку легенів і раку простати, а також при лейкемії. Вони допомагають регулювати рівень цукру в крові, що зменшує секрецію інсуліну та рівень IGF (інсуліноподібний фактор росту), тим самим пригнічуючи проліферацію ракових клітин.
Капуста
Капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста та брокколі містять молекули, що стримують розвиток пухлин. Тушкуйте їх короткий час або швидко запікайте у воку, щоб зберегти в собі важливі інгредієнти.
Гриби
Шиітаке, майтаке, енокі, криміні, сорти портобелло та гливи або гливи стимулюють формування та активність імунних клітин. В Японії їх часто використовують для зміцнення імунітету як доповнення до хіміотерапії.
Трави та спеції
Розмарин, чебрець, орегано, базилік і м’ята містять ефірні олії, які входять до складу терпенів. Вони блокують ферменти, необхідні для поширення раку на сусідні тканини, не даючи раковим клітинам поширюватися в організмі.
Продукти, багаті селеном
Селен - елемент, що міститься в невеликих кількостях у ґрунті. Екстенсивне землеробство зернових та овочів також містить велику кількість селену. (Інтенсивне землеробство зменшує вміст селену в ріллі.) Цей мінерал, що підвищує імунітет, міститься також у рибі, молюсках, ракоподібних та субпродуктах тварин.
Ягоди
Полуниця, малина, журавлина, ожина містять велику кількість поліфенолів. Ці сполуки сприяють виведенню канцерогенних (канцерогенних) речовин з організму.
Цитрусові фрукти
Апельсини, мандарини, лимони та грейпфрути містять протизапальні флавоноїди, які стимулюють печінку до виведення канцерогенів.
Гіркий шоколад (із вмістом какао більше 70%)
Какао містить багато антиоксидантів і кілька видів поліфенолів. (Кубик шоколаду містить майже таку ж кількість поліфенолів, як чашка правильно підготовленого зеленого чаю.) Ці молекули уповільнюють ріст ракових клітин.
Фактори навколишнього середовища
Інтенсивне землеробство
М'ясо молочних корів та їх молочні продукти містять ідеальні пропорції жирних кислот омега-3 та омега-6. (Омега-3 жирні кислоти допомагають запобігти запаленню та зменшити швидкість росту ракових клітин.) Однак з 1950-х років випас худоби замінено відгодівлею.
У наш час раціон тварин складається переважно з кукурудзи, сої та пшениці. Вони містять велику кількість омега-6 жирних кислот, але вони практично не мають дефіциту омега-3 жирних кислот. Жири та гормони омега-6, що даються тваринам для збільшення вироблення молока, можуть спричинити ріст і запалення молекул жиру.
Кон'югована лінолева кислота (CLA), найважливішим джерелом якої є сир тварин, що харчуються травою, також ефективна проти росту ракових клітин. Однак перехід від випасу до кукурудзяно-соєвих кормів також усунув цей сприятливий ефект молочних продуктів.
Отрути в нашому середовищі
Міжнародне агентство з досліджень раку Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) вивчило 900 хімічних речовин у нашому середовищі за останні 30 років. Тільки для одного з них остаточно заявлено, що він не є канцерогенним. 95 було визнано відомими канцерогенами, а 307 класифіковано як потенційно канцерогенні.
Решта 497 сполук залишились не класифікованими. Багато з цих речовин продовжують широко використовуватися, такі як бензол, який також міститься в бензині, деяких пластмасах, клеях, мастилах, фарбах та миючих засобах.
Опубліковано у випуску «Еколог» за травень 2009 року. Перекладено та видано з дозволу видавця. Переклад: Лора Юрецька та Джудіт Надор.