30.12.2010 | Дьєрджі Калас
Завдяки ретельно розробленій дієті, вегетаріанці можуть також забезпечити дитину правильними поживними речовинами під час вагітності та годування груддю. Але тим, хто сидить на строгій веганській дієті, рекомендується перейти на лакто-яєць на цей період.
“Я дуже довго була веганкою, тому знала, що роблю залізо під час вагітності, З вітамінів групи В і це дефіцит омега жирних кислотце може бути ом. Я намагалася подбати про це, і все було добре, - каже Борбала Кісс, мати двох маленьких дівчаток. "Але іноді мені хотілося риби, смаженої курки, іноді ковбаси, і я їх їв". У мене був період голоду вовків під час грудного вигодовування, що б я не їв, мені було погано. Тоді я зрозумів, що дефіцит білкаzott. Зараз раз або два на тиждень я вечеряю круто зварені яйця, і тоді я не буду залишатися голодним ".
На додаток до кількох міжнародних організацій з питань харчування, Угорський національний інститут розвитку здоров'я також стверджує, що ретельно розроблена вегетаріанська дієта, що включає молочні продукти та яйця, може забезпечити поживні речовини, необхідні вагітним матерям та дітям. Випадок Борі показує, що майбутнім матерям важливо слідувати сигналам власної організації. Саме через цей дефіцит білка та вітаміни групи В, що містяться в продуктах тваринного походження, необхідних для розвитку нервової системи, більшість дієтологів радять веганам, які харчуються лише рослинною їжею, їсти молочні продукти та яйця в ці дев’ять місяців, інакше їм не вистачає мінералів, вони повинні брати їх із собою.
"Коли до мене приходить майбутня мама-вегетаріанка, я спершу намагаюся пом'якшити тип вегетаріанця", - каже медсестра Марта Фаркас, яка каже, що в таких випадках можна дати щонайбільше порад. “Я завжди кажу, що вважаю, що для плода та маленької дитини було б добре мати доступ до всіляких продуктів харчування, оскільки він теж згодом добровільно вирішив не їсти м’ясо. Я запитую, чи він готовий відмовитись від цього, їсти рибу, наприклад, але якщо ні, його не слід примушувати. У будь-якому випадку, більшість майбутніх мам-вегетаріанок дуже обізнані, вони знають, що більше їсти під час вагітності. Зазвичай рекомендую їсти олійні, оливкова олія та ягоди, бобові, молочні продукти. Я не рекомендую сою, оскільки вона може бути генетично модифікована, і її безпека досі викликає сумніви. До речі, у наш час мам-вегетаріанок стає менше, але органічний спосіб життя набуває широкого поширення ".
Медсестра Каталін Сіладжі також вважає, що нікого не слід змушувати їсти м'ясо під час вагітності проти її волі. Якщо хтось довгий час був вегетаріанцем, його організм, мабуть, звик. Однак при складанні дієти бажано звернутися до думки дієтолога або фахівця, оскільки це змінить потреби організму в поживних речовинах.
Недоліки: В12, залізо, цинк, білок
За даними газети угорських дієтологів, "Нова дієта", веганське та макробіотичне харчування під час вагітності може нести небезпеку та призвести до неадекватного фізичного розвитку плода, анемії та остеопорозу. Найбільшу небезпеку для розвитку плода становить Нестача вітаміну В12. Це єдине жодна рослина походження не міститься в їжі але він у незначній кількості присутній у молочних продуктах та яєчному жовтку. "Однак, щоб забезпечити адекватний рівень В12, вам потрібно вживати набагато більше, ніж зазвичай", - пише Джоан Сабате у своїй книзі "Вегетаріанське харчування", яку високо оцінили кілька американських медичних журналів.
Якщо хтось не хоче їсти чи пити молочні продукти будь-яким чином, це добре кальцій і білкова добавкавважаються такими цільні зерна, насіння кунжуту, соєве молоко та бобові. Однак останні мають здутну дію, що може бути неприємно для шлунка, який вже стискається зростаючою дитиною.
Той, хто має застереження щодо сої, може їсти з високим вмістом білка коричневий рисце є. Однак ключові вітаміни В12 можуть замінити штучні вітамінні препарати лише матері, які здалеку уникають молочних продуктів та яєць. Завдяки правильно складеній лакто-ово вегетаріанській дієті можна також уникнути зазначених вище проблем та авітамінозу. Більше того, на дефіцит фолієвої кислоти вегетаріанці страждають набагато менше, наприклад, що може спричинити порушення розвитку плода, оскільки вони їдять більше багатих фолієвою кислотою овочів, таких як спаржа, шпинат, сочевиця та нут.
Ще однією головною перевагою веганства є те, що рослинна їжа, багата клітковиною, позбавляє майбутніх мам від дуже поширених запорів під час вагітності. Однак для мам-веганок добавка заліза оскільки його поглинання з рослин відбувається набагато повільніше. Залізо надзвичайно важливо для постачання крові киснем, його нестача викликає фізичну та розумову втому. Ми можемо це надолужити з маком, волоськими горіхами, сочевицею, смородиною та свіжими овочевими соками. THE добавки цинкуна ра також варто звернути особливу увагу, оскільки цинк необхідний для розвитку кісток, мозку та нервової системи плода і навіть допомагає запобігти післяпологовій депресії. На додаток до м'яса, головним чином яйце та бобові містять.
У невеликій групі
Більшість майбутніх матерів-веганок також хочуть годувати дитину без м’яса; більшість здаються, коли дитина входить до спільноти, і не хочуть, щоб її відрізняли від своїх однолітків. В рамках інституцій організація вегетаріанської їжі сьогодні ще не є гладкою, і нам багато разів доводиться боротися з бабусями та дідусями, які погано дивляться на спосіб життя без м’яса. «Ми вирішили, що дитина може їсти м’ясо, оскільки соя, що замінює білок, коров’яче молоко є сильними алергенами, і ми все одно не хочемо отримувати в дитячій кімнаті нічого іншого, ніж інші. Натомість вдома він, як правило, їсть з нами і здебільшого не отримує м’яса », - пояснює Борі.
За даними організації, яка називається Британське вегетаріанське товариство, за винятком труднощів у громаді, маленькі діти не мають проблем з веганським способом життя. У їхньому випадку слід подбати так само, як і в інших, тобто отримувати достатню кількість заліза, кальцію, вітамінів В12 і D. Для немовлят з дієтою Вега якнайшвидше включайте в раціон бобові, і, звичайно, корисно годувати грудьми якомога довше.