Будьте готові ... ця колонка змінить спосіб зберігання гарячої та холодної їжі. Раніше я був таким, як ти - у мене є шухляда, повна пластикових контейнерів, і кришка, яка не обов’язково поєднується. Коли вони тріщали або кричали, вони їх замінювали. Я припустив, що пластик - найкращий вибір для всього: залишки їжі, обіди, пікніки, випічка. Ох, як мені було погано. Ось ваш посібник зі зберігання їжі як професіонала.
Поради щодо придбання контейнерів
1. Зайдіть до масового магазину. Пропустіть супермаркет, де варіантів небагато, недорогий і разовий. Купувати тонкі, дешеві або неякісно виготовлені контейнери - це марні витрати грошей, а одноразові пластикові контейнери не корисні для навколишнього середовища. Натомість відвідайте такий великий магазин, як Target або Walmart, і порівняйте варіанти пластику, нержавіючої сталі та скла.
2. Виконайте тест «500 використання». Перш ніж купувати, спробуйте покласти його на кришку, зняти і запитати: "Чи можу я уявити це 500 разів?"
3. Будьте квадратними. Квадратні та прямокутні контейнери представляють набагато ефективніше використання простору, ніж круглі контейнери, які насправді мають сенс лише для рідин. Якщо у вас є навантаження на круглі контейнери, які ви більше не будете використовувати, переробіть їх. Багато компаній-контейнерів, включаючи Tupperware, нещодавно почали розміщувати на своїх продуктах коди переробки. Якщо у вас є старі контейнери, відвідайте веб-сайт Tupperware (Tupperware.com) і знайдіть список продуктів і кодів у розділі "Інформація про товар". Для інших брендів зателефонуйте виробнику. Дізнавшись код, зверніться до міста чи міста, чи перероблено його.
4. Уникайте величезного. "Я знаю, що вам подобається пластиковий контейнер, де вміщується половина листкового пирога, але як часто ви ним користуєтесь?" говорить Баррі Ізак, колишній президент Національної асоціації професійних організаторів. Вона права - це просто скарбниця для зберігання. Замість цього змішайте каструлю, фольгу та поліетиленову плівку.
5. Вибирайте кришки однакового розміру. Якщо ви сумніваєтесь, ви отримаєте контейнери різного розміру з віком однакового розміру. Хороший варіант - лінія Rubbermaid’s Premier (17,99 доларів за набір з 12 штук, Rubbermaid.com).
6. Займіться математикою. Пластик майже завжди найдешевший, але скло та метал прослужать вічно. Це стосується вашого бюджету.
7. Подумайте з індивідом. "Ключовим фактором заморожування є зберігання частин їжі, тому вам не потрібен лід, щоб отримати чашку супу", - говорить Джил Доненфельд, засновниця The Dish’s Dish Weekly Home Chef у Нью-Йорку та Лос-Анджелесі.
Який контейнер підходить мені?