Ось кілька порад щодо п’яти оригінальних тортів, які гарантовано сподобаються вашим дітям.
Морквяні кекси (18 штук)
Тобі потрібно:
1 і пляшки склянки простого борошна
1 чайна ложка харчової соди
½ чайні ложки солі
1 чайна ложка меленої кориці
2 яйця
1 склянка цукрового піску
½ склянки коричневого цукру
½ склянки рослинного масла
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 склянки подрібненої моркви
Крихкі чашки добре висушеного подрібненого ананаса
1 склянка очищених горіхів
приблизно 230 г (одна упаковка) змащуваного вершкового масла кімнатної температури (для обмерзання)
½ склянки вершкового масла кімнатної температури (для глазурі)
450 г (близько 4 склянок) цукрової пудри (для глазурі)
1 чайна ложка екстракту ванілі (для глазурі)
очищених волоських горіхів або пекану для прикраси
зелений та оранжевий харчовий барвник (або змішайте кілька крапель червоного та жовтого барвників)
трохи підсушеного імбиру
Як це зробити:
Розігрійте духовку на 180 градусів і підготуйте 18 форм для здоби, які ви вистелите папером. У ємності середнього розміру змішайте борошно, соду, сіль, імбир і корицю. У великій ємності змішайте яйця, цукор, олію - вручну або ручним міксером на середній швидкості. Перемішайте моркву, ананаси та волоські горіхи. Змішайте дві отримані суміші і розділіть тісто на форми для здоб. Випікайте приблизно 22-25 хвилин. Дайте їм охолонути в духовці протягом 10 хвилин, а потім покладіть їх на трикотаж і дайте їм повністю охолонути.
Для приготування глазурі змішайте спред та звичайне масло. Перемішайте цукор і ванілін. Нанесіть на кожну кошик невелику кількість глазурі, для прикраси також можна використовувати горіхи. Зафарбуйте півсклянки глазурі, що залишилася, зеленим, а решту оранжевим кольором. Нанесіть кожну глазур на кекс через мішечок, у якому буде отвір у кутку.
Морквяне печиво
Тобі потрібно:
1 склянка плюс 3 столові ложки вершкового масла, м’яке
1 склянка цукру
2 і 1/2 чайні ложки ванільного екстракту
3 моркви середнього розміру, очищені від шкірки і четвертинки
1/2 склянки подрібненого пекану
1/2 склянки золотого родзинок
1 і 3/4 склянки простого борошна
1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка меленої кориці
3/4 чайних ложок меленого свіжого перцю
1/4 чайної ложки солі
3 склянки цукрової пудри
3 і 1/2 столові ложки плюс 1 чайна ложка молока
3 столові ложки рослинного жиру
помаранчевий та зелений харчовий барвник
Кроликові льодяники
Тобі потрібно:
1 склянка м’якого вершкового масла
6 - 9 склянок цукрової пудри
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 і ½ склянки простого борошна
½ чайні ложки солі
4 столові ложки збитих білків з цукром
2 столові ложки рослинного жиру
2 столові ложки кукурудзяного сиропу
харчовий барвник
Як це зробити:
Помістіть вершкове масло і одну склянку цукру в миску і перемішайте їх ручним міксером на низькій швидкості, яку згодом можна переключити на середню швидкість. Перемішайте яйця. Додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту і перемішайте. Коротко змішайте борошно і сіль в спеціальній мисці і змішайте їх з масляною масою.
Помістіть тісто в пластикову ємність і дайте йому охолонути в холодильнику протягом двох годин. Охолоджене тісто розкачайте до товщини приблизно 0,5 см, виріжте кільця, в які вставляєте киянку.
Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте приблизно від 12 до 16 хвилин, поки не підрум’яниться.
Начинка: У збиті яєчні білки висипте 3 склянки цукрової пудри і перемішайте на низькій швидкості. Додайте жир, кукурудзяний сироп, ванільний екстракт, ще 3 склянки цукрової пудри і перемішуйте далі на низькій швидкості. Якщо це здається вам занадто солодким, додайте ще одну-дві склянки цукру.
Нанесіть глазур на запечене печиво за допомогою мішків. Якщо вона занадто густа, додайте трохи води, якщо рідкої, то цукор. Зробіть з цього також вуха. За допомогою їстівної харчової ручки намалюйте обличчя зайчика.
Основою для двох інших рецептів є т. Зв кекс.
Основний рецепт кексу (18 штук)
Тобі потрібно:
200 г цукрового піску
160 г м’якого вершкового масла
4 яйця
240 г звичайного борошна
40 г голландського какао
2 чайні ложки розпушувача
велика щіпка солі
80 мл молока
Як це зробити:
Викладіть 18 формочок для кексів (або лотка для кексів) паперовими склянками. Збийте масло і цукор у легку піну, по одному збивайте яйця. Просійте разом борошно, какао, сіль і розпушувач. Акуратно змішайте борошняну суміш і молоко тричі до масляно-цукрової суміші, починаючи і закінчуючи борошном. При необхідності безперервно протирайте стінки чаші. Тісто розподіліть рівномірно на кошики (наповніть їх до краю). Випікайте в розігрітій до 180 С духовці приблизно 10-13 хвилин. Дайте охолонути протягом 3 хвилин у формочках, потім вийміть на кухонну стійку і дайте повністю охолонути.
Пиріг заєць
Тобі потрібно:
Тертий кокос
2 кекси (в ідеалі один більший і один менший)
ванільна глазур
1 великий бісквіт (або вафельний, або що завгодно буде служити "вушками")
1 рожева желейна цукерка
Солодка
2 цукерки, які можуть служити очима
Як це зробити:
Покладіть жменю кокосового горіха в неглибоку миску і занурте більший кекс, покритий ванільною глазур’ю. Повторіть це з меншим кексом - з тією різницею, що ви залишаєте немиті та розгорнуті ділянки на вухах. Ви будете наклеювати бісквіти або вафлі в цих місцях.
Використовуйте солодку для бороди та цукерки для очей та морди.
Великодній кекс
Тобі потрібно:
Тертий кокос
зелений харчовий барвник
ванільна глазур
1 кекс
шоколадна глазур
квасоля або інша солодощі у формі яйця
Солодка
Як це зробити:
Покладіть жменю кокосового горіха в пакет, що закривається, з кількома краплями зеленого харчового барвника. Після закриття помасажуйте пакет і струсіть його, щоб кокос рівномірно забарвився. Покладіть ванільну глазур і кілька крапель барвника в миску, щоб створити «траву». Помажте кекс шоколадною глазур’ю і нанесіть зелену глазур та зелений кокос, на які ви кладете желе. Створіть ручку кексу, заплутавши три шматочки солодки.