Немає в наявності
Опис
Макі (Aristotelia chilensis) - темно-фіолетовий ягідний плід. Зростає в Південній Америці, особливо в Чилі та Аргентині. Її культивують рідко, зазвичай збирають плоди рослин, що дико ростуть у суворих умовах Патагонії.
Традиційно індіанці мапучі готували ферментований напій з макі, який додавав їм сили та витримки під час довгих маршів та битв. Цей штам також використовував макі як лікарську рослину, не тільки плоди, а й листя та стебла.
Кажуть, що Макі є найбагатшим антиоксидантом з усіх фруктів. Він рекомендується для схуднення, детоксикації, а також, як кажуть, має омолоджуючий ефект.
Maqui містить антоціани, які є природними барвниками, що спричиняють фіолетовий до темно-фіолетовий колір плодів (аналогічно, асаї також їх містить, але також фрукти, що ростуть у нашій країні, такі як ожина, чорна смородина та багато інших). Антоціани виробляють рослини для власного захисту від сонячного світла, шкідників та хвороб. Деякі дослідження показують, що хімічні речовини, що містяться у макі, можуть бути корисними для серцево-судинної системи, можуть зменшити окислення жиру та запальні процеси (деталі цього дослідження).
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ ПОРОШОК МАКІ
Ви можете додати порошок Maqui в смузі або сік. Щоб найкраще зберегти свою харчову цінність, не нагрівайте його більше 42 ° C.
Макі має приємний смак ягідних фруктів. Його можна вільно поєднувати з іншими свіжими або сухофруктами або порошками.
Рецепт коктейлю Maqui
Змішайте 3 dcl полуничного соку, 1 dcl води, половину банана, 2 чайні ложки порошку maqui, половину чайної ложки конопляного білка, мелений кардамон (за смаком), столову ложку кокосового молока.