Здорове травлення не шкодить. Процес травлення проходить без будь-якого болю, повністю без звуків, без скрипу, бурчання. Ніхто цього не усвідомлює. Однак сьогодні багато хто знає, як правильно налагодити діяльність травної системи! Суєтний спосіб життя, стрес, нездорове харчування та відсутність фізичних вправ підтримають розвиток функціональних розладів травлення, і проблема в усьому світі. Як забезпечити здорове травлення?
Товстий кишечник - це орган, який виконує важливі функції в перетравленні їжі та виділенні стільця. Він утримує в собі багато мікробів, не завдаючи нам шкоди. Що станеться, якщо мікробіота порушена?
Доктор. Буковський: Якщо вся мікробна спільнота складається з оптимальних видів бактерій у розумній кількості, зазвичай все добре. Однак, якщо через неправильне харчування, часте вживання їжі, стрес, алкоголь, певні ліки, дефіцит сну або дивні практики, такі як кишкові душі та різні перебільшені або «детоксикаційні» методи лікування, деякі крихкі та складні гармонії між слизовими оболонками, захисною слизом бактерії порушені., білі кров'яні клітини і кишкова нервова система, у нас проблема. Великий чи менший. Навіть така невелика проблема, наприклад, деяка нехтувана довгострокова інфляція, може закінчитися кардинально, наприклад, поліпами та раком. Якщо людина живе, підтримуючи хронічне запалення в товстій кишці, страждає все тіло, але особливо товста кишка і пряма кишка. Чи знали ви, що за рівнем смертності від раку прямої кишки на душу населення ми посідаємо друге місце у світі після Південної Кореї? Буде щось не так із тим, як ми харчуємось і як живемо.
Сира їжа більше підходить для травлення і в цілому для здоров’я людини в цілому?
Доктор. Буковський: По-перше, не все сире здорове і цінніше. Це правда, що коли ми їмо сирі помідори, ми отримуємо з них багато вітаміну С, але коли ми їмо томатний суп або макаронний соус, наше тіло отримує в 3 рази більше лікопіну, який має відомий і сильний протираковий ефект . Лікопен належить до каротиноїдів, тому, мабуть, не дивно, що всі каротиноїди краще всмоктуються в нашу кров після термічної обробки. І те саме стосується кальцію з брокколі, капусти або петрушки. Це стосується і заліза зі шпинату, сої або мангольду. Це пов’язано з тим, що термічна обробка спричиняє руйнування клітинних мембран і таким чином робить доступними для нашої слизової оболонки кишечника речовини, які в іншому випадку залишались би лише частково доступними для нашого тіла. З іншого боку, ми знаємо багато сучасних, т. Зв сирі харчові продукти, які настільки механічно та технологічно оброблені, що, на мій погляд, вони не мають нічого спільного із справжньою сировинною дієтою.
Тому я не думаю, що сира їжа є чудодійним рішенням. Крім того, ця дієта позбавляє вас багатьох цінних продуктів, які не можна їсти сирими - бобових, деяких овочів тощо. Сира їжа несе можливий ризик щодо певних поживних речовин - наприклад, вітаміну В12, вітаміну D, заліза, цинку, кальцію, деяких інших мікроелементів, білків (тим менше, оскільки горіхи є чудовим джерелом якісного білка). Однак я переконаний, що сира дієта, якщо її правильно скласти та доповнити харчовими добавками, безумовно, є кращою альтернативою їжі, ніж нинішня так звана. поширена словацька дієта.
Отже, як має виглядати здорове та збалансоване харчування дорослих?
Доктор. Буковський: Їжте якомога більше натуральної їжі, яка проводила якомога менше часу на харчовій фабриці.
Стрес також діє на травну систему. Яку шкоду для травлення це може завдати?
Доктор. Буковський: Коли ми відчуваємо стрес, виникає складний каскад хімічних реакцій, в якому беруть участь практично всі органи та системи нашого тіла. Простіше кажучи: в гострому стресі ми готові битися або бігти за лічені секунди. Якщо стрес, у сенсі психічного чи фізичного напруження (= наприклад, недосипання) переходить у хронічну форму, він перестає бути підготовчою реакцією для вирішення ситуації, але він має далекосяжний руйнівний вплив на всі клітини. Якщо ми не можемо належним чином компенсувати хронічний стрес, це сприяє розвитку або погіршенню гіпертонії, діабету, атеросклерозу, аутоімунних захворювань, раку, інсульту, захворювань травної системи тощо.
Хронічний стрес має цікавий вплив на травний тракт: 1) посилює скорочення в товстій кишці, що може спричинити діарею, 2) послаблює перистальтику шлунка, що спричиняє «припинення» травлення, їжа залишається як би застрягла в шлунку, відчуття видобуток з’являється майже після кожного ялиці, 3) блокує т. зв мігруючий руховий комплекс, який відповідає за очищення тонкої кишки і без якого порушується весь баланс внутрішнього середовища кишечника і 4) негативно змінює мікробіоти кишечника, а це означає, що через хронічний стрес мікроби процвітають у нашому кишечнику, які шкодять нам, а не допомагають. Все більше людей відчувають негативний вплив всього цього на наше травлення та загальний стан здоров’я. Інфляція, біль та судоми - найменша проблема, від якої вони страждають. Все це може закінчитися раком підшлункової залози, шлунка, печінки, товстої кишки або раком лімфатичної системи. Я не боюся, кажу. Травна система насправді не є піччю, яка спалює що-небудь, будь-коли та будь-що.
То як можна сприяти здоровому травленню? Що нам із цим робити?
Доктор. Буковський: Для початку достатньо двох простих речей: 1) їсти лише три рази на день, нічого між ними і 2) виховувати вдячність за своє життя, принаймні щовечора згадувати дві-три речі, за які ви вдячні. Здивуйтеся, як ваше травлення та емоції починають покращуватися - а отже, і все ваше життя.
Вирішуйте проблеми з травленням! Хоча діагностика та лікування знаходяться в руках лікаря, ви можете допомогти, скоригувавши свій раціон та спосіб життя. Клініка клінічного харчування надає надійну та перевірену інформацію на своєму веб-сайті www.encyklopedia.akv.sk, що може допомогти вам вирішити наявні проблеми зі здоров’ям!
А як щодо товстого кишечника? Як забезпечити належну роботу цього органу?
Доктор. Буковський: Якщо ви хочете очистити товсту кишку, крім їжі тричі на день, переконайтеся, що у вашому раціоні є достатня кількість клітковини, яка не тільки підтримує ріст найкращих бактерій, але також підтримує гігієну кишечника та випорожнення кишечника. Регулярні фізичні навантаження не тільки природним чином сприяють спорожненню стільця, але знімають стрес.
Сьогодні майже кожен другий переживає надмірний стрес. Що б ви порадили йому зробити?
Доктор. Буковський: Перш за все, він повинен їсти в мирі. Харчування в умовах стресу, навіть найздоровіша їжа, підтримує запальну реакцію та порушення травлення з усіма наслідками для здоров’я. Завжди лише питання часу, коли з’являться перші проблеми. І він повинен переконатися, що в його меню переважають натуральні продукти, яких, можливо, не було на жодній «фабриці харчових продуктів». Чим більше овочів і фруктів, тим більше бобових, цільних злаків, горіхів - це найкраща зброя проти стресу.