Що означає кето і що таке кето-дієта?

Кето, яку ще називають «кето-дієта» (скорочення від кетогенної дієти) або «кетогенна дієта».

Метою кето дієти є отримання кетонових тіл як джерела енергії. Це можливо лише за рахунок зменшення споживання вуглеводів до максимум 20-30 грамів на день.

Що таке кето і для чого він потрібен?

Як ми вже бачили, кето-дієта заснована на зниженні споживання вуглеводів на низькому рівні, але для чого потрібна кето-дієта?

За допомогою кето-дієти ви можете досягти багатьох покращень у своєму здоров’ї, серед іншого кетогенна дієта застосовується для вирішення таких симптомів метаболічного походження:

щодо

  • метаболічний синдром
  • діабет 2 типу
  • жирова печінка
  • Гіпертонія
  • Досягти ідеальної ваги (схуднути або набрати вагу)
  • в деяких випадках раку
  • для поліпшення симптомів деменції або хвороби Альцгеймера
  • для поліпшення болю в суглобах
  • для поліпшення симптомів депресії
  • Зворотна подагра
  • Зворотна кальцифікація артерій
  • та багато інших.

Якщо все зробити правильно, наш організм перейде від метаболізму на основі глюкози до метаболізм на основі кетонів (кетони англійською мовою).

Кетони (кетони) створюються в печінці з жиру. Ось чому він так добре працює, щоб схуднути і спалити зайвий жир.

Наш мозок також оцінить присутність кетонові тіла, ну це його бажане джерело енергії для нейронів.

Наша печінка - головний орган, який відповідає за нейтралізацію токсинів у нашому організмі. Так, наприклад, він переробляє глюкозу та фруктозу, щоб знизити їх рівень у крові. За цей час наша печінка не зможе створювати кетонові тіла.

Якщо ситуація в споживання вуглеводів залишається, нашим печінка не зможе створювати кетонові тіла і перетворити надлишок глюкози за допомогою інсуліну в жир.

Надлишок вуглеводи веде нас не тільки до підвищений рівень цукру в крові, але також високий рівень інсуліну. Підтримання високого рівня інсуліну призведе до інсулінорезистентності та метаболічного синдрому. Більше в нашій статті про рівень цукру в крові.

кето-дієта, підтримуючи низький рівень вуглеводів (і разом з цим низький рівень глюкози та інсуліну), захищає нас від резистентності до інсуліну та симптомів, що супроводжують його.

Різниця між дієтою кето та дієтою м’ясоїдів.

Кето-дієта дозволяє їжу на рослинній основі з низьким вмістом вуглеводів.

М'ясоїдна дієта є більш обмежувальною і не дозволяє вживати їжу рослинного походження. Він повністю заснований на продуктах тваринного походження. Ви можете досягти тих самих переваг, що і при кетогенній дієті, оскільки вона також обмежує споживання вуглеводів.

Скільки часу потрібно моєму організму, щоб адаптуватися до кето дієти?

Залежно від стану вашого організму, попередньої дієти та способу життя, ваше тіло може потребувати більш-менш адаптації.

Це може зайняти від кількох днів до декількох тижнів. Це залежить від інсулінорезистентності, що ваш організм вже страждає.

Кето-дієта - це майже завжди кардинальна зміна нашого раціону. Ось чому йому важко застосовувати це на практиці.

Дуже ймовірно, що ви рецидивуєте, споживаючи вуглеводи. Майте на увазі, що вуглеводи та, особливо цукор, викликають сильну залежність.

У разі рецидиву слід починати відлік своєї адаптації до кетогенної дієти з нуля.

Позитивним є те, що після того, як ви відчули загальне благополуччя кето-дієти, ви можете зрозуміти, що коротке задоволення від споживання вуглеводів не варто.

Але спокійно - чим більше часу ви витрачаєте на кето-дієту, тим менш привабливими стають вуглеводи та солодощі.

Через кілька тижнів у вас не буде апетиту до солодощів.

Як почати кето-дієту?

Купуйте їжу з низьким вмістом вуглеводів. Які продукти є кето?

Деякі продукти рослинного походження все ще можуть викликати проблеми через фітотоксини які несуть із собою і викликають проблеми в нашому тілі.

Продукти тваринного походження

Їжа природного походження завжди краща. Наприклад, м’ясо, отримане з органічної худоби, що харчується травою, та лосось, що ловиться в дикому вигляді. Вони запропонують краще харчування і матимуть менше токсинів.

Чим краще тварина годується, тим більше поживних речовин вона нам забезпечить.

  • М'ясо та органи, по порядку найбільш поживні
    • Яловичина
    • Баранина
    • Козяче м’ясо
    • М'ясо свинини
    • М’ясо птахів
  • Риба, чим жирніше, тим краще (наприклад, лосось та сардини).
  • Яйця

Джерела жиру

  • Вершкове масло - якщо краще годувати травою та сирим молоком.
  • Яловиче сало
  • Топлене масло - очищене масло
  • Кокосове масло
  • Олія МСТ

Кето горіхи

Краще, якщо вони походять з органічного виробництва (грами вуглеводів на 100 г порції)

  • Горіх пекан (4 г)
  • Бразильський горіх (4 г)
  • Макадамія (5 г)
  • Фундук (7 г)
  • Волоський горіх (7 г)
  • Арахіс (8 г)
  • Мигдаль (9 г)
  • Кедрові горіхи (9 г)
  • Фісташки (15 г)
  • Горіхи кеш'ю (22 г)

Овочі та фрукти Кето -

Найкраще без органічного виробництва (грами вуглеводів на 100 г порції)

  • Шпинат (1 г)
  • Салат (2 г)
  • Спаржа (2 г)
  • Авокадо (2 г)
  • Огірок (3-5 г)
  • Огірок (3 г)
  • Гарбуз (3 г)
  • Брокколі, цвітна капуста, баклажани (3 г)
  • Помідори (3 г)

Видаліть продукти, що не містять кето, у вашому досяжності.

Як ми бачили в попередньому розділі, спочатку кето-дієта може бути дуже складною через пристрасть до вуглеводів.

Щоб полегшити це протягом перших кількох тижнів, найкраще зберігати продукти, багаті вуглеводами, у коробці та в недоступному для них місці.

Ви також можете дарувати ці "продукти", хоча я сумніваюся, що в довгостроковій перспективі це буде на краще тим, хто їх отримує.

У моєму випадку я частував своїх курей не-кето «продуктами». Решта пішла на компост, а деякі речі на смітник.

Серед «кетових» продуктів харчування ми маємо:

  • Оброблені зерна та борошно
    • Пшениця
    • Ячмінь
    • Рис
    • Кукурудза
    • Хліб
    • Макарони
  • Овочі
    • Картопля
  • Рослинні олії (сильно запальні)
    • Соняшник
    • Білизна
    • Соєвий

Ви можете побачити більше продуктів, яких слід уникати на кето-дієті, у нашій статті рівень цукру в крові.

Кето грип або кето грип

Дуже можливо, що ви переживаєте кето грип. Йдеться про перебіг низки симптомів, подібних до тих, які ви переживаєте при грипі.

Зображення Андреа Піакадіо

  • Брак енергії
  • Виснаження
  • Важкість
  • Запаморочення

Це пов’язано з падінням артеріального тиску.

Надлишок циркулюючого інсуліну не дозволяє виведенню солей через нирки.

Знизивши споживання вуглеводів, рівень інсуліну також впаде, а велика кількість солей буде виводитися через сечу. Це спричиняє падіння артеріального тиску, доки ваш організм належним чином не регулює утримання солей.

М’ясний бульйон з морською сіллю допоможе відновити рівень солі та допоможе швидше подолати симптоми.

Кето сніданки

  • Збита кава з маслом і кокосовою олією або МСТ

Забезпечте необхідну енергію на весь ранок кавою, збитою з вершковим маслом. На півлітра кави можна покласти 50 грам вершкового масла і 2 чайні ложки олії МСТ.

Кето-дієта відгуки

Це моя історія та досвід роботи з кето-дієтою.

Привіт друзі, я Кріс, засновник та автор цього веб-сайту.

Я почав з кето-дієти в середині липня 2018 року і досяг дуже хороших результатів.

Я страждав від недостатньої концентрації уваги та хронічної депресії, поки був у свідомості. Він також страждав іншими симптомами, такими як екзема, майже щоденна кровотеча з носа, хронічна втома, труднощі із засипанням та безсоння, серед інших.

За цих умов я не зміг зберегти економічну стабільність і значною мірою залежав від допомоги членів моєї родини.

За кілька днів з початку кето-дієти я почав відчувати кардинальну зміну концентрації та рівня настрою.

Я розпочинав свої ранки з кавової пасти (без цукру) і до обіду підтримував рівень концентрації.

Через тиждень я почувався настільки добре, що почав покращувати свій фінансовий стан. Через 2 тижні я вже знайшов роботу і зміг прийняти посаду портьє в компанії з прокату автомобілів на Тенеріфе.

З тих пір я вдосконалювався тиждень за тижнем і місяць за місяцем. Мій рівень енергії постійно покращується порівняно з попереднім місяцем. Моя здатність брати на себе більші обов'язки також зростає, і це відчуває себе чудово.

З середини 2019 року я дотримуюсь м'ясоїдної дієти, яка продовжує знижуватись у вуглеводах і з хорошим споживанням жирів і білків тваринного походження.

Я вже допоміг кільком родинам та друзям розпочати роботу з кето-дієти з дуже хорошими результатами.

Коротше, що таке кето-дієта?

Ми сподіваємось, вам сподобалась наша стаття про те, що таке кето, і що вона допоможе вам вирішити ваші сумніви.

Кето-дієта обмежує споживання вуглеводів максимум від 20 до 30 грамів на день. Натомість це дозволяє велике споживання жирів.

Завдяки цьому ми дозволяємо виробляти кетонові тіла в нашій печінці, які будуть використовуватися як джерело енергії замість глюкози.

Це дозволяє поліпшити і змінити безліч захворювань, спричинених метаболічним синдромом.

Що таке кето? Здається, саме дієта найбільше підходить нам, людям.

Застереження

VivirSanoHoy.es НЕ відповідає за здоров'я своїх читачів.
Проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як застосовувати будь-які зміни у способі життя, дієті або ліках.

Більше інформації про нашу застереження тут.