Натуральна смажена розчинна кава

розчинна кава Його отримують видаленням води із смаженої кави (розпиленням або ліофілізацією). Отриманий продукт має тверду форму, розчинний у воді і може бути натуральним, смаженим або змішаним.

розчинної

Ми проаналізували 13 марок природно смаженої розчинної кави з кофеїном та без нього. Цю каву отримують, піддаючи зелену каву або сире зерно дії тепла, поки вона не набуде характерного кольору та аромату.

Багато відмінностей між кофеїном

Дійсно, кількість кофеїну в аналізованій розчинній каві вона коливається від 45 до 83 мг на чашку (125 мл). Але навіть найміцніші не мають інтенсивності або інтенсивності традиційної кави. Самим кавоводам вони здадуться лінивими.

Ще одна проблема - вологість. У деяких випадках це близько 5%, встановленого законодавчого обмеження. Знайте, що надлишок вологи безпосередньо впливає на якість кави, оскільки це прискорює процес згіркнення.

Крім того, деякі марки кави недостатньо розчинні: вони залишають нерозчинений осад на дні чашки.

Кава без кофеїну коштує до 6,22 євро за контейнер

Середня ціна розчинна кава без кофеїну це на 10% дорожче розчинної кави з кофеїном: до 6,22 євро за 200-грамову ємність.

У будь-якому випадку кави приватних брендів (private label) є на сьогоднішній день найдешевшими. 200-грамовий контейнер коштує близько 2 з половиною євро, що вдвічі менше, ніж у найпопулярніших брендів. І ми не можемо сказати, що вони гірші.

Після відкриття споживайте його якомога швидше

Зберігайте розчинну каву в прохолодному місці, подалі від вологи, наприклад, на полиці шафи або холодильника, що не замерзає. Після відкриття бажано вживати його протягом періоду, що не перевищує півтора місяця. Інакше він може згірхнути. Ось чому бажано купувати невеликі упаковки, якщо ви не збираєтеся їх часто вживати.

Належна кількість розчинної кави на 100 або 125 мл склянки води або молока становить 2 грами (одна чайна ложка). Однак, якщо ви віддаєте перевагу чомусь сильнішому, додайте трохи більше.