Фото: Джейкоб Лунд/Шуттерсток
Для тих, хто планує рахувати вуглеводи та цукри, як-от кето-дієта, споживання алкогольних напоїв зазвичай не зникає. Йдеться не стільки про вуглеводи, скільки про рідину. швидше, вплив алкоголю на те, як ваш організм знаходить паливо.
"Ще важливішим за вуглеводи є те, як алкоголь впливає на метаболізм інших поживних речовин", - говорить Крістен Манчінеллі, MS, RDN, з "Кетогенної дієти: науково перевірений підхід до швидкого, здорового схуднення". "Як тільки ви вживаєте алкоголь, алкоголь має тенденцію перетворювати алкоголь в енергію". Це може зменшити окислення жирних кислот ̵
Тому замість того, щоб використовувати жирові відкладення як джерело енергії (це коли ви починаєте кетоз і головна мета кето-дієти), використовуйте випиті калорії, і ви не зможете вживати жири у більших кількостях, поки не спожите всі алкогольні калорії. Він говорить. Можливо, це не кінець світу, але це не найкращий спосіб схуднути або насолодитися кето-способом життя.
Якщо ви все-таки хочете щасливої години, не хвилюйтеся: ви можете самостійно готувати кето-алкогольні напої та використовувати коктейлі з низьким вмістом вуглеводів, використовуючи відповідний алкоголь та міксери, щоб вибирати та пити в помірних кількостях. (Це те, що зробила Джен Відерстром на кето-дієті!) Ось посібник з алкоголю, сприятливого для кето, коли ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів, адже навіть люди з кетозом заслуговують на трохи хвилювання.,
. 1 Транскрипція вина та пива
Побалуйте себе вином, шампанським або пивом. "Спиртні напої взагалі не містять вуглеводів", - говорить Мансінеллі. І хлопець не такий важливий, як докази (80 - найпоширеніші). "Спиртні напої мають однакові дані, будь то цукор (наприклад, ром), картопля (наприклад, горілка) або кукурудза (наприклад, бурбон), щоб подавати рівно таку ж кількість калорій, як алкоголь, а не вуглеводи", - йдеться в повідомленні. 7 калорій/грам міцних напоїв. (Дізнайтеся більше про інформацію про харчування популярних алкогольних напоїв.)
"Вино не стосується особливо вуглеводів. Залежно від кількості вуглеводів, що вживаються в іншій дієті, пиття може бути нормальним на кетогенній дієті. Невелика кількість дієти", - додала Джинджер Хултін, MS, РДН, речник Сіетлської академії харчування та харчування та дієтологія.
Якщо ви спожили всі вуглеводи протягом дня, пийте горілку, віскі, джин, ром тощо. Алкогольний напій. Заливка в 5 унцій містить близько 5-7 грамів вуглеводів, говорить Мансінеллі.
Вибачте, пивець пива - пиво насправді не є кето-дружнім "Типове пиво на 12 унцій містить приблизно 12-15 грамів вуглеводів, і його немає в меню Кето", - говорить Мансінеллі. "Є пиво з низьким вмістом вуглеводів, яке містить 2 грами вуглеводів на порцію 12 унцій, тому, якщо ви любитель пива, час від часу пийте пиво". Він додає, що намагається залишатися в кетозі.
. 2 Безалкогольні напої прямо
Не секрет, що випити щось солодке легше, ніж цукерку з чистим алкоголем. Вибираючи чисті спиртні напої, важче пити багато, тому ви можете сповільнити природним шляхом. Це особливо важливо, "оскільки деякі кажуть, що швидше відчувають вплив алкоголю під час кетогенної дієти", говорить Хултін. (Інші причини вживати помірні напої: делікатне вживання алкоголю - погана новина для здоров’я мозку.)
На щастя, "Оскільки ви перебуваєте в кето, ваші смакові рецептори, мабуть, більше підходять до солодких нот їжі та напоїв." Це занадто солодко, - каже Мансінеллі, тому гіркий смак алкоголю не важкий.
Якщо ви запитаєте себе, ароматизовані алкогольні напої необхідні для вирішення, який кето-алкогольний напій найкращий. Кожна марка та пляшка будуть різними, тому варто перевірити заздалегідь. (Наприклад: Деякі ароматизовані горілки підсолоджуються справжнім соком - калоріями та цукром - тоді як інші ароматизуються таким чином, щоб спирт не давав жодної харчової цінності.)
або віскі. Можливо, ви зможете пити всю ніч і вас не надто турбує метаболізм жиру у вашому тілі, пояснює Манчінеллі. Один розум - порція 1,5 унції і містить 97 калорій і 0 грамів вуглеводів.
"Якщо ви не можете пити безпосередньо, додайте до напою воду або змішайте її з водою Сельцера або газованою водою - НЕ тонізуюча тонізуюча вода - це солодкий напій, такий як 7UP або кола, і його взагалі не слід вживати", - говорить він.,
. 3 Остерігайтеся крафтових коктейлів
Вам краще відмовитися від списку коктейлів і замовити власний напій.
"Майже всі коктейлі містять підсолоджувачі, тому подумайте про всі пункти меню, але, будь то солодкий продукт, дуже важко сказати, скільки грамів вуглеводів містять ці напої без точного рецепта". Будь-який сік, цукор або сироп, додані в напій у формі вуглеводів додає додаткових калорій разом ", - говорить Манчінеллі. Це не те, що ви хочете, якщо б наполегливо працювали, щоб триматися подалі від тих, хто тримає ваше тіло в кетозі. (До речі, якщо ви сидите на кето-дієті, вам, мабуть, потрібно знати, що таке вуглеводи.)
Наприклад, старомодна людина зазвичай містить кубик цукру, тому, якщо у вас є кето, вам слід уникати цього. Манхеттен (що є подібним напоєм) містить не цукор, а солодкий вермут. Останнє може бути кращим вибором, "кубик цукру містить 4 грами вуглеводів, а унція солодкого вермуту також містить 4 грами вуглеводів - тому один не кращий за інший", пояснює він.
Інші блендери можуть мати низький вміст вуглеводів, але вони додають додаткові калорії коктейлю: "Білкові напої включають калорії білка, а також напої, що містять вершки та жири - крім калорій, які вони містять", говорить Мансінеллі.
Якщо ви не бармен, тримайтеся подалі від ремісничих коктейлів або витрачайте час на пошук найкращих вуглеводних та/або калорійних продуктів. Тож ви точно знаєте, що п’єте.
Кето алкогольні напої ідеї
Ось кілька порад від Хултіна. Це можна приготувати, замовивши в барі або випивши на вечірці. (Також використовуйте кето-напої з низьким вмістом вуглеводів як блендер.)
- 2 унції горілки, 4 унції газованої води, спіраль вапна та огірок на скелях.
- 2 унції рому 4 унції кокосового горіха LaCroix або іншої ароматизованої газованої води.
- 2 унції горілки, змоченої у свіжій м’яті та вапні, підсолоджені злегка стевією та 6 унцій газованої води з льодом (подумайте про мохіто).
- 3 унції охолодженого сухого білого вина, 2 унції газованої води і гіркий дефіс, якщо потрібно (згадайте шприц для білого вина).