Голодування з кічаді використовується в аюрведичній терапії під назвою Панчакарма для виведення токсинів та збалансування нашого тіла та розуму.

якість Травна

  • 1 Що таке кічаді?
  • 2 Панчакарма
  • 3 пости з кічаді
  • 4 Чому швидко?
  • 5 Протипоказання голодування
  • 6 Рецепт тридошико кічаді

Що таке кічаді?

Кічаді - це прості рецепти, приготовані з рису басмати, сочевиці мунг, спецій та овочів. Вони збалансовані для всіх дош, і існує безліч різноманітних різновидів, які ми можемо створити на свій смак. Вони є основною стравою, яку використовують під час панчакарми, завдяки легкому засвоюванню та засвоєнню.

Панчакарма

Панчакарма, означає 5 дій. Це дії, які допомагають тілу та розуму виводити токсини та покращувати самопочуття.

Вони складаються з масажу теплими оліями, присмаченими ефірними оліями, парових ванн, клізм з трав’яними настоями, очищення носа, практики йоги та медитації та постів з кічаді. Все це, призначене та персоналізоване спеціалізованим аюрведичним лікарем, відповідно до вашої конституції, здатності до травлення та віку.

Це може бути дуже приємним та розслаблюючим досвідом, але коли організм викидає аму (накопичені токсини), це може бути неприємно. Адже в цьому житті нічого не є вільним.

Пост з кічаді

Щоб робити пости з кічаді, рекомендується приготувати рецепт і з’їсти його в той же день. Щоб досягти найкращих результатів, уникайте залишків їжі на наступний день.

Через низьку калорійність кічаді бажано вибирати органічні продукти найвищої якості, щоб отримати максимальний харчовий внесок.

Ось деякі зі спецій та інгредієнтів та їх якості, які використовуються для приготування кічаді для приготування терапевтичного посту:

Часник Гаряча якість. Хороший тонік для серця, легенів і м’язів. Допомагає запобігти утворенню газів. Афродізіак.
Асафетида Заспокійливий для Вати. Допомагає в асиміляції. Потужний ветрогон.
Шафран Освіжаючий та підбадьорливий, травний та тридошико (врівноважує всі конституції).
Кориця Гаряча і солодка якість. Травна.
Кардамон Заспокоює і стимулює травлення.
Цвях Досить гаряча якість. Травна.
Кмин Травна та ветрогонна. Збалансуйте всі доші.
Куркума Він є тридошним і допомагає засвоювати білки.
Пажитник Тепла, травна та підбадьорлива якість, вона допомагає схуднути в довгостроковій перспективі.
Фенхель Освіжаюча і солодка якість. Травлення та тонізування шлунку.
Імбир Гаряча якість, потужний стимулятор травлення.
Комбу Це не традиційна аюрведична. Допомагає виводити важкі метали і дуже ремінералізує.
Лавр Гаряча якість. Травна.
Нім (лист каррі) Освіжаючий, гіркий. Допомагає вивести токсини.
Чорний перець Гаряча якість. Травна та ветрогонна.
Насіння коріандру Холодна і заспокійлива якість. Травна та ветрогонна.
Чорна гірчиця Травний з вираженим зігріваючим ефектом.

Чому швидко?

Ви повинні бути дуже обізнаними і повинні повністю розуміти, що таке процес посту та наслідки позбавлення твердої їжі протягом тривалого періоду часу.

Дієта натщесерце та низька калорійність показують, що менше - це більше для нашого здоров’я.

Деякі з наших сусідніх та відомих релігій сповідують форми посту. І Рамадан в ісламі, і Даниїлів піст у християнстві або дієта грецьких православних християн включають пости від 10 до 40 днів (веганський тип), щоб наблизитися до Бога під час певних періодів молитов та молитов. У багатьох дослідженнях було помічено, що в ці періоди лікарі трохи втрачають вагу, а також знижують рівень холестерину. Можливо, деякі обраники навіть бачать божественне світло, якого вони так прагнуть.

У моєму скромному досвіді, коли ми поспішаємо, наші почуття підсилюються, ми присутні більше, іноді ми відчуваємо великий внутрішній спокій і безтурботність, і якимось чином реальність сприймається більш чітко. Хоча кожен живе по-різному, і це потрібно пережити, щоб знати, про що тут йдеться.

Окрім містичного використання посту, в Римському університеті наука почала проявляти інтерес до постів між 1870 і 1890 рр. Пізніше багато досліджень показали, що пости до і після хіміотерапії трохи зменшили побічні ефекти. Також було проведено багато досліджень, які показали, що зниження калорійності та низькокалорійне харчування зменшуються та запобігають утворенню та розвитку пухлин та злоякісних клітин.

Врешті-решт, голодуючи, ми даємо тілу можливість відпочити травній системі та позбутися непотрібних токсинів.

Для досягнення найкращих результатів найкраще постити в дуже спокійних і спокійних умовах. Будьте поруч з природою.

Тим не менш, існує багато типів постів, і кожен може знайти той, який йому найбільше підходить, пости з кічаді - ще одна альтернатива.

Протипоказання голодування

Пости підходять не всім. У наступних випадках їх слід уникати:

  • Діти та підлітки до 18 років (оскільки вони все ще ростуть).
  • Вагітним або годуючим жінкам.
  • Інсулінозалежні діабетики (діабет 1 типу).
  • Люди з проблемами печінки (цироз).
  • Люди з проблемами нирок.
  • У випадках вдосконаленого алкотестера.
  • Люди з гіпертиреозом або змінами в роботі щитовидної залози.
  • У запущених випадках СНІДу.
  • Туберкульоз.
  • Раки в станах метастазування.
  • Хвороба Альцгеймера.
  • Дегенерація мозку внаслідок атеросклерозу.
  • Важка хвороба серця.
  • У випадках слабкості, спричиненої недоїданням та гострою анемією.
  • У випадках біполярності, гострих депресій, шизофренії та булімії.

Якщо ви сумніваєтесь, перед початком голодування завжди проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем.

Рецепт тридошико кічаді

(Цей рецепт взято з книги "Аюрведичне приготування їжі для самовилікування", Уші Лада та доктора Васанта Лада).
Цей рецепт є збалансованим для всіх конституцій.

Для 4-5 людей (1036 калорій):

  • 200 г рису басмати (242 кал).
  • 200 г жовтого мунга (340 кал).

Добре вимити і залишити замочуватися на півгодини для кращої засвоюваності.

  • 1 столова ложка імбиру очищеного і дрібно нарізаного.
  • 2 столові ложки тертого кокосового горіха (67 кал).
  • 1 жменя свіжого листя коріандру.
  • ½ склянки води (112,50 мл).

Змішайте ці інгредієнти міксером або термоміксом до отримання дрібної пасти. Заповідник.

  • 3 столові ложки топленого масла (43 г) (387 кал).
  • 1 паличка кориці.
  • 5 стручків зеленого кардамону.
  • 5 цілих гвоздик.
  • 10 горошин чорного перцю.
  • 3 лаврових листа.

На сковороді на середньому вогні тушкуйте спеції кілька секунд з топленим маслом. Потім додаємо інгредієнти, які ми попередньо подрібнили.

  • ¼ чайна ложка куркуми.
  • ¼ чайна ложка солі.
  • 1350 мл води.

Потім додайте куркуму і сіль. Недовго тушкуйте, поки всі інгредієнти добре не змішаються.

Додайте жовтий маш, рис і воду. Коли почне закипати, варити на середньому вогні 5 хвилин, а потім кип’ятити 25-30 хвилин, поки рис і маш не звариться.

До цього простого рецепту можна додати овочі за смаком, щоб зробити його різноманітнішим, і завдяки простоті його приготування може бути дуже добре використовувати його, коли ми не знаємо, що робити або коли нам потрібен трохи комфорту, або навіть після запою на святкових вечірках.

Скористайтеся та насолоджуйтесь красою простих речей!