заліза

Немовлята вживають багато заліза в перші місяці свого життя, оскільки швидко ростуть. Запасу заліза здорових дітей, народжених вчасно, вистачає на 4-6 місяців, але для недоношених дітей ваш організм зберігає лише 1-2 місяці заліза.

Потребам немовлят у залізі найкраще відповідає грудне молоко. Правда, грудне молоко має порівняно низький вміст заліза (лише 0,5 мг/літр) порівняно з багатьма продуктами харчування, але приблизно 50 відсотків його засвоюється, що є надзвичайно високим показником. Коров’яче молоко містить таку ж кількість заліза, як і грудне, але тут, крім деяких білків, засвоєння також гальмується високим вмістом фосфору та кальцію, тому використовується лише 10%. Лише 5% заліза у суміші забирається дитиною, але виробники враховують це при визначенні складу.

Цікаво, що раніше дослідники виступали за збільшення вмісту заліза у формулі. У наш час, однак, було показано, що у немолодих дітей, що не мають дефіциту, надлишок добавок заліза може призвести до діарейних захворювань. Тому зараз пропонується, щоб вміст заліза у формулі (з урахуванням, звичайно, кількості всмоктуваного) виробники регулювали до грудного молока.