запіканка

Безсумнівно, смачна цвітна капуста також є одним з літніх овочів, тому дуже важливо, щоб ви насолоджувались хорошим рецептом вдома. Наприклад, така запечена цвітна капуста з сиром ідеально смакує. Приготувати його дуже просто, і вам не потрібно бути дуже вправним на кухні.

Вам знадобиться:

2 зубчики часнику

сіль і перець за смаком

500 г моцарели або твердого сиру

петрушка за смаком

Спосіб приготування:

Натріть цілу головку цвітної капусти на більш крупній тертці, додайте яйця, орегано, перець, сіль і видавіть часник. Натріть на тій самій тертці моцарелу і відкладіть приблизно 100 г, які натерти зверху. Все добре перемішати.

Вилийте суміш у форму для запікання, якою ви могли користуватися раніше, але змащувати її маслом або олією не потрібно. Запікайте цвітну капусту при 170 градусах приблизно 25-30 хвилин. Після випікання дістаньте миску, посипте її сиром, що залишився, і запікайте ще 5 хвилин, щоб сир розплавився зверху.

Подавайте запечену запіканку з цвітної капусти зі свіжою зеленню або овочами. Бажаємо вам гарного смаку!

Так само можна приготувати тісто з цвітної капусти. Ось чудовий рецепт:

Вам знадобиться:

1 середня цвітна капуста

1/2 чайної ложки сушеного базиліка

1/2 чайної ложки материнки

1/2 чайної ложки сушеного часнику

1/4 склянки тертого пармезану

1/4 склянки моцарели

1 яйце (або два)

Підхід:

Спочатку увімкніть духовку при високій температурі 230 градусів Цельсія. Цвітну капусту миємо, обсушуємо і ділимо на окремі головки. Покладіть заголовки в міксер і дрібно перемішайте. В результаті у нас повинно бути приблизно 2-3 склянки цвітної капусти.

theluckypennyblog.com

Помістіть змішану цвітну капусту в мікрохвильову піч приблизно на 4 хвилини, щоб вона розм’якла. Оскільки я це спробував, краще заздалегідь запарити цвітну капусту, дати їй охолонути і висохнути, а потім перемішати. Тож цей крок залежить від вас, обидва шляхи - це нормально.

theluckypennyblog.com

Якщо цвітна капуста ще волога, ми повинні висушити її паперовими рушниками, які вбирають всю надлишок води.

theluckypennyblog.com

Маса повинна бути сухою і пухкою, як тісто. Поступово додайте в миску з цвітної капусти пармезан і моцарелу і приправте сіллю і перцем. Також додаємо всі сушені трави. Також ми змішуємо в тісто одне-два яйця.

theluckypennyblog.com theluckypennyblog.com

Деко вистилаємо папером для випічки і формуємо на ньому кругле тісто. Тісто має бути рівним. Поставте тарілку в духовку і випікайте піцу 8-11 хвилин при найвищій температурі.

theluckypennyblog.com

Потім покладіть на піцу все, що вам подобається. Томатний соус, шинка, сир, кукурудза, оливки, шпинат, яйце. Поставте піцу в духовку ще на кілька хвилин (5-7), щоб вона добре пропеклась. Ми розрізаємо на трикутники і можемо із задоволенням приступити до цього. Смачного.

theluckypennyblog.com