Безсумнівно, смачна цвітна капуста також є одним з літніх овочів, тому дуже важливо, щоб ви насолоджувались хорошим рецептом вдома. Наприклад, така запечена цвітна капуста з сиром ідеально смакує. Приготувати його дуже просто, і вам не потрібно бути дуже вправним на кухні.
Вам знадобиться:
2 зубчики часнику
сіль і перець за смаком
500 г моцарели або твердого сиру
петрушка за смаком
Спосіб приготування:
Натріть цілу головку цвітної капусти на більш крупній тертці, додайте яйця, орегано, перець, сіль і видавіть часник. Натріть на тій самій тертці моцарелу і відкладіть приблизно 100 г, які натерти зверху. Все добре перемішати.
Вилийте суміш у форму для запікання, якою ви могли користуватися раніше, але змащувати її маслом або олією не потрібно. Запікайте цвітну капусту при 170 градусах приблизно 25-30 хвилин. Після випікання дістаньте миску, посипте її сиром, що залишився, і запікайте ще 5 хвилин, щоб сир розплавився зверху.
Подавайте запечену запіканку з цвітної капусти зі свіжою зеленню або овочами. Бажаємо вам гарного смаку!
Так само можна приготувати тісто з цвітної капусти. Ось чудовий рецепт:
Вам знадобиться:
1 середня цвітна капуста
1/2 чайної ложки сушеного базиліка
1/2 чайної ложки материнки
1/2 чайної ложки сушеного часнику
1/4 склянки тертого пармезану
1/4 склянки моцарели
1 яйце (або два)
Підхід:
Спочатку увімкніть духовку при високій температурі 230 градусів Цельсія. Цвітну капусту миємо, обсушуємо і ділимо на окремі головки. Покладіть заголовки в міксер і дрібно перемішайте. В результаті у нас повинно бути приблизно 2-3 склянки цвітної капусти.
theluckypennyblog.com
Помістіть змішану цвітну капусту в мікрохвильову піч приблизно на 4 хвилини, щоб вона розм’якла. Оскільки я це спробував, краще заздалегідь запарити цвітну капусту, дати їй охолонути і висохнути, а потім перемішати. Тож цей крок залежить від вас, обидва шляхи - це нормально.
theluckypennyblog.com
Якщо цвітна капуста ще волога, ми повинні висушити її паперовими рушниками, які вбирають всю надлишок води.
theluckypennyblog.com
Маса повинна бути сухою і пухкою, як тісто. Поступово додайте в миску з цвітної капусти пармезан і моцарелу і приправте сіллю і перцем. Також додаємо всі сушені трави. Також ми змішуємо в тісто одне-два яйця.
theluckypennyblog.com theluckypennyblog.com
Деко вистилаємо папером для випічки і формуємо на ньому кругле тісто. Тісто має бути рівним. Поставте тарілку в духовку і випікайте піцу 8-11 хвилин при найвищій температурі.
theluckypennyblog.com
Потім покладіть на піцу все, що вам подобається. Томатний соус, шинка, сир, кукурудза, оливки, шпинат, яйце. Поставте піцу в духовку ще на кілька хвилин (5-7), щоб вона добре пропеклась. Ми розрізаємо на трикутники і можемо із задоволенням приступити до цього. Смачного.
theluckypennyblog.com