Сприятливий ефект антоціанів виявляється при ожирінні, запаленні, холестерині ЛПНЩ та старінні

ожиріння розглядається як a Хронічне запалення легкий у всіх тканинах, лікувався різними ліками, деякі з яких вилучаються з ринку через значні побічні ефекти (хвороби серця та психічні розлади).

боротьби

Виникає нова стратегія боротьби з ожирінням за допомогою біоактивні речовини витягується з їжі, як продемонстрували дослідники з Відділу харчових біологічних наук Факультету біомедичних та медичних наук Університету Конкук (Південна Корея) у роботі, опублікованій у журналі `` Поживні речовини '' у жовтні 2017 року.

Це такі антоціани підродина, флавоноїди, що ідентифікуються в кольорових продуктах Червоний Y синій: потужні антиоксиданти з високою потужністю ORAC (Потужність радикального поглинання кисню), які можуть захоплювати вільні кисневі радикали, шкідливі для організму, які беруть участь у зміні метаболічних параметрів (гіперхолестеринемія, гіперінсулінемія, гіперглікемія), що присутні в організмі ожирілого.

Вони були ідентифіковані в таких продуктах, як Червона капуста, чорниця, чорна смородина, малина, ожина, вишня, гранат, темна бузина, темна соя, ягоди шкірки Aronia (сімейство Rosaceae) та жаботикаба (цілий або екстракт калифлори Plinia) квіти мальви, каркас, помаранчево-червоний, яблуко, полуниця, слива, баклажани, темний виноград, темний інжир і фіолетова картопля.

Вони розкрили діяльність антиоксидант, протизапальні ліки Y антимутагенний, ефективний у профілактиці та лікуванні багатьох хронічних захворювань, таких як метаболічні, серцево-судинні, ожиріння, ракові захворювання та захворювання очей.

Ожиріння та запалення

Доведено, що надмірне споживання поживних речовин є шкідливим стимулом для організму і як таке стимулює захисні сили імунної системи.

Імунні клітини виробляють запальні цитокіни в тканинах тіла суб'єкта ожиріння, так прозапальні маркери, такі як IL6, IL1, IFN, ПЛР та TNF зберігаються в клітинах надлишкової жирової тканини.

Вони змінюють метаболічні параметри (холестерин і глюкоза), що в подальшому збільшує ризик деяких хронічних захворювань (серцево-судинних та діабетичних).

Антоціани

Червоні та сині пігменти (пеларгоїдин, ціанідин, дельфінідин, пеонідин, петунідин та мальвідин), багаті квітами, плодами, насінням та листям рослин, більше концентруються в продуктах з більш інтенсивним кольором.

Завдяки дії "смітник" (мусор) на вільні радикали, вони здатні захищати клітини від окисного стресу та канцерогенів; протизапальні, судинорозширювальні та антихолестеринові препарати також покращили мікроциркуляцію, протидіючи целюліту, жир на животі Y старіння.

Ці біоактивні сполуки виявляють синергетичну, більш ефективну дію, коли їх змішують як їжу та як добавки, екстраговані та інкапсульовані в ліпосоми або альгінат/хітозан.