Завдяки моїй долі, моє життя на деякий час виявилося сімейним домогосподарством, тому мені доводиться вести кухню теж ..., і це буде залишатися до кінця часів ....
Підсумок: допоможіть мені готувати!
Чекаю від вас рецептів, які ви зробили своїми руками!
Моя сьогоднішня суміш: куряча грудка естрагону
Я обсмажую і тушкую близько половини кг філеної курячої грудки, нарізаної соломкою/кубиками, на 1 подрібненій, тушкованій цибулі. Потім посипте 1 чайною ложкою сушеного/свіжого розкришеного естрагону, сіллю і перцем за смаком. Покладіть на нього ек гірчиці, невелику коробку сметани, ек меду, доведіть до кипіння, в кінці ек 6% яблучного оцту. З гірчицею, оцтом обережно, не дуже кислим. Версія: перед скисанням молока можна використовувати від 1 до 3 чайних ложок борошна та від 0,5 до 1 дл води. Так ваш сік буде все рідше і рідше, не стікаючи з гарніру.
Подавати з вареними макаронами або нокедлі, тертий сир можна посипати.
- спочатку
- -10
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- +10
- останній
". або цілеспрямовано до виробника." Я не можу піти до виробника цілеспрямованіше, ніж я писав у саду біля дерев, я хотів робити бізнес для врожаю.:)
Я не вважаю практичним рішенням подорож від виробника яблук Zala до Ньєрсега за яблуками.
Цей цирк з цим бідним яблучним ринком. Де подарувати дешеві яблука.
Тут, у сусідньому селі, є яблуневий сад. Його встановили приблизно 7-8 років тому на гроші ЄС. Супер сучасний візерунок садівництва. Останніми роками я був тут, щоб закупити кількість, необхідну для споживання сімейних яблук. До цього часу він мав менше 100 форинтів на рік. Цього року 150, - HUF/кг - найдешевше яблуко (збите, дзеркально забарвлене, сік/індустріальне яблуко).
На вихідних я придбав спеціальне яблуко в місцевому Lidl за 99 форинтів/кг. Не знаю, що це за вид, звідки, але це добре.
Тож я виявляю, що ця загадка ринку яблук існує лише у пресі. Ця безліч неправди дратує!
Це смажене яблуко добре звучить. я спробую.
Взимку у нас часто є меню печеної картоплі. Раніше я варіювався від м’яса, бекону, шинки, ковбаси, ковбаси, яєць або просто так натурально. Зазвичай цибулю кладу на нього трохи пізніше, коли картопля трохи оніміє. Таким чином цибуля залишається хрусткою, не гниє.
Не велике мистецтво. Ви очищаєте його від шкірки (бідний органічний черв’як), подрібнюєте на м’ясорубці і готуєте довго. Як тільки вийде досить густим, ароматизуйте його. Цукор, аніс, кориця, гвоздика, горіхи тощо на ваш смак і фантазію. Ви наливаєте його у форму для випікання, оленину, тарілку, після охолодження, якщо готуєте досить довго/густо, можете нарізати. Вирізає в холодній камері без розрізання (у вас це точно є) деякий час (цукрові консерви).
:)
Після довгої короткої їзди на велосипеді на роботу, збираючи гриби та лісові ягоди (можливо, ти тим часом навіть полюєш:)). - Ти піниш життя.
Сьогоднішнє меню - квасоля з копченою шинкою.
Топінамбур використовується в салатах. Сире/приготоване на пару. Це практична рослина, оскільки воно морозостійке, лише лущення - це мацерат. Немає проблем зі зберіганням, взимку його можна навіть викопати з трохи промерзлого грунту. Взимку обожнюють верхню частину оплесків.
Також добре знати, що жирні кислоти Омега3, які значно знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця, можна отримати не лише споживаючи рибу; ці цінні жирні кислоти однаково присутні в жирі відгодованих гусей та качок.
:))))
Я знайшов це зараз, додам лише, що бабусі дожило до 90 років. Якби не сталося нещасного випадку, він міг би прожити набагато довше.
Але він використовував лише гусячий качиний жир.
Ну добре, я вже знаю, чому ти так смачно готуєш!
До березня цього року я їздив до Дебрецена раз на місяць.
Це були мої поїздки за покупками. Мені сподобався той ринок (набагато кращий за ринок у нас, навіть кращий за ринок у Пешті), багато виробників
із власними товарами. Там я дізнався, що божественне загорнуте в листя ріпи
заряду. Відтоді, на сезон тут, я завжди прошу купу листя кольрабі, вони також дають мені «мотлох» безкоштовно. Це нікому не потрібно, надлишки вони не забирають додому. ) Я також дізнався про жовтий сир, який роблять на Великдень!
Я менше знаю Ніренігазу, але якщо буде якась подія, ми поїдемо до музейного села. Можливо, це буде сламбук, бо я щойно про це чув, але я ще насправді його не їв.
всі 3 наступні мені це теж подобається
якщо ми повернемось, ми побачимо арпадське село
Гарні стиглі, але злегка побиті груші продавались на ринку дуже дешево.
Наступного тижня це буде наступний проект:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть, поки він не запечеться на крупноотвірній тертці.
Потім ми ароматизуємо його як фруктовий суп із меленою корицею та гвоздикою.
Не судіть, але я зазвичай вкладаю в нього qvittin. Але те, що я поклав на упаковку, це 2,5-3-кратна кількість фруктів.
Я додаю до фруктів приблизно 15-20dkg цукру на кілограм.
Я теж можу прибрати його без консервантів на пару, він не зіпсується роками.
Але якщо ми розбиваємо його в холодильнику, воно не може тривати більше трьох тижнів, якщо в ньому нічого немає. Тому я волію торгуватися. )
Чим смачніше чим ароматніша груша, тим смачніше буде варення.
Я повернув 12-річне варення з груш від моєї дорогої бабусі (дай Боже). Він відклав його. (
Але цей божественний смак, ну, це було схоже на гарне вино, яке покращиться лише через роки.
Спеції пронизували, але це ще не пригнічувало смак фруктів
Я готував з впалих груш нашого старого сюжету Гедельйо.
На той час у нас було багато полинових груш, це був мій великий винахід на той час для економного використання. )
Сьогодні дерев більше немає, але ми не можемо відмовитись від варення з груш.
Наступного разу я опишу, як приготувати батон з айвою, приготовлений у муз.