Кулінарна книга
ЧИТАТИ: 4838x РЕАКЦІЙ: 19 СТВОРЕНО: Анонім СТВОРЕНО: 2005-09-05 21:08:48
Привіт, Ваша проблема в основному вирішується терпінням. Спробуйте далі, і я рекомендую слідувати процедурі та інструкціям щодо мук Promix, таких як випічка від Forte. Я бачив, як це випікали на виставці в Братиславі, і ми всі бачили, що це працює. Схрещені пальці. Привіт друже.
Привіт Та "кухар". Кулінарія теж ніколи не була одним із моїх захоплень (і ніколи не буде), але з тих пір, як у мене діагностували целіакію, я все частіше стояв біля плити і намагаюся або потрапляю в пастку. Я не завжди задоволений результатом, я теж іноді нещасний, їжу/це мені не надто допомагає /, але у мене є пара гарантованих рецептів, які не розчарують - кремовий рулет/не знаю, чи ти можеш мати молоко/якщо я прийму, я тобі його напишу. Я завжди вибираю рецепти, де мало мук. Вчора я зробив свисток - точно згідно з інструкцією на ПК-мук, я додав трохи олії та 5 PL кокосового горіха, запікав його і наповнив вершковою начинкою і у мене є шматочки кокоса. А мій хліб процвітає в печі і в печі. У мене торт? Якщо вам цікаво, я зв’яжусь з вами і надішлю вам рецепт чогось конкретного. N
Не здавайтесь, є також невеликі приватні пекарні, де вам зроблять супер торт. І не їжте промікси ні за яких обставин, вам подобається це "камос", але я думаю, що вони будуть. Від Promix торт завжди вдається, від окремих тортур це важче, але варто підтримувати здоров’я.
Наташа, я також належу до того, що кухня їм не пахне, і приготування їжі для мене проблема. Опублікувавши легший рецепт, ви, безсумнівно, порадуєте не тільки мене, але і кілька "одиниць". Це не повинні бути лише тістечка, але кремовий рулет звучить дуже спокусливо! Отже - ми з нетерпінням чекаємо. Джулія
Поки що я пишу рецепт для цього забійного рулету: 6 білків і 20 г кристалічного цукру, щоб відправити на твердий сніг. Відправте 6 жовтків, потім 1 просіяне борошно ПК і 2 просіяні лізи какао. виливається на аркуш, на якому є жирний папір/відп. ще раз помажте його/і випікайте в розігрітій духовці/приблизно 10-15 хв?/Після випікання тіста позбудьтеся паперу/є також невелике тісто /, покладіть його на змочену водою тканину і скрутіть у рулет з ним і дайте йому охолонути. Потім розтопіть його і залийте 1 збитими вершками з 1 ванільним цукром, знову переверніть. Тоді я розріжу його навпіл, загорну в фольгу і дам застигнути в холодильнику. Це дуже добре, смачно. Сподіваюся, у вас все вийде, у мене досі є чудовий рецепт сльонових сліз, там я теж йду лише на 4 муки PL - це теж смачно. що я знаю, чи варто це писати. Ці ролади хочуть трохи попрактикуватися, але спробуйте. Я вибираю рецепти з книг "Рецепти з життя" - і це теж мучиться, так що поки. N
І чому борошно Promix шкідливе. Ми всі це їмо.
Я не в тому, що Promix шкідливий. Я говорив про це з 2 лікарями, 1 медичною сестрою, яку я не буду називати, та 1 хіміком. Мені стало настільки погано, що мені стало погано після усього, що я приготувала/спекла з Promix. Я особисто знаю ще двох людей, які не хотіли б класти Промікс у рот, бо відчувають ті самі проблеми. Отже, все, що вам потрібно зробити, це взяти участь у заході, де показано випікання з цих мук, і вам доводиться чути кілька матерів з маленькими дітьми, які скаржиться, що, незважаючи на сувору дієту, вони не процвітають на своїх дітях, мають пронос погано себе почувати. Однак небагато людей, які готові шукати «вплив» їжі в кишечнику. Безглютенові (як я мав можливість зазнати) в основному зосереджені на виключенні глютену з раціону. Мало кому здається, що при такій інвалідності необхідно приділяти особливу увагу вживанню «якісної їжі». Крохмаль також є напр. максимально непридатний для кишечника (загалом). Спробуйте прочитати склад вже приготованих сумішей для целіакії (я не просто кажу про Promix, це ще й про інші компанії, наприклад, за кордоном). Привітання!
Моя порада: Спробуйте використовувати сушені дріжджові мітки. Oetker, 1 пачка на 500 гр борошна. Дріжджі висипте в сухе борошно з сіллю, цукром, кмином і довго перемішуйте насухо, щоб дріжджі рівномірно розподілились у сухій суміші. Потім додайте 500 мл води (ще менше), оцту (1 велика ложка), олії (1 велика ложка). Змішайте тісто кип’ятінням, влийте його в ремоску і залиште бродити, поки ремоска не заповниться/навіть півгодини влітку, іноді 1,5 години взимку /. Після бродіння натріть холодною водою і випікайте у ремоске 50-55 хв. Нахил. Це рецепт хліба, у вас має вийти. Мати Бориса
Хтось має рецепт швидкого пирога в мікрохвильовці, якийсь простий свист. Дікі Рената
так свистіть. Не знаю, чи можна випікати в мікрохвильовці. але я маю просте співвідношення 1 жовтий + 1 PL кришталевий батог 1 білий батог додаю 1PL Promix PK/або якийсь інший - кукурудза, рис - я б сказав/і все змішую. додати трохи розпушувача. ви можете зробити співвідношення, яке вам потрібно. Я зазвичай печу 4-5 яєць. Я сподіваюся, ви впораєтеся з цим. наповнити це чим завгодно.