Великдень був найбільшим святкуванням Сангоса - йому часто передували жорсткіші фізичні та духовні підготовки, ніж правила, передбачені Церквою. У молдавських селах Чанго кінець карнавалу теж сприймали серйозно: вони прощалися у щасливий Жадібний четвер, щоб провести наступні кілька тижнів все більше і більше всередину.
У високорелігійних громадах молдавських чанго, як і в католиків загалом, найбільшим святом була Великдень - і для багатьох сьогодні це так. Деякі звичаї весняного фестивалю зникли у 20 столітті, але більшість із них проіснували десять чи два десятки років, принаймні на практиці середніх та літніх людей. Нещодавно мінливі цінності молдавської громади Чанго менш жорсткі у дотриманні релігійних норм, але це не означає, що ми не знайдемо найважливіших звичаїв у Молдові навіть сьогодні. Великодні традиції молдавських Чангосів не є особливими: їх паралелі добре відомі з народної культури католицьких угорців Карпатського басейну.
Карнавальний хвіст
Ненажерливий четвер теж якийсь час був у нас у моді - хороший діловий трюк для ресторанів та гарна можливість для тих, хто хоче пінитися, - але мало хто знає, що спочатку це була назва одного з останніх великих страв перед Великим постом. Це останній четвер перед постом, молдавські католики жирний четверзателефонував. У цей день вони рясно їдять і п’ють, млинецьт вони печуть - це не те, що ми називаємо млинцями, а пончики - вони ріжуть курку, святкова їжа ставиться на стіл навіть для бідніших. Лист в ім'я Бога вони дають, тобто за своїх померлих, тому є села, де сніг до четвергав іншому місці a залишити мертвих на плотьцей день називається. У минулу неділю на карнавалі їдять багато, червона неділяна також - у деяких селах червона неділяназивається цей день, від пирога, наповненого сиром, червонийназваний на честь того, що було виготовлено на той час і роздано іншим.
Серія бенкетів закінчується двома днями пізніше, у вівторок з м’ясної боротьби: колись вони їли м’ясо востаннє - аж до Великденьдоки знову вони взяли з собою м’ясо. Фарширована курка - типова страва м’ясо-спраглого вівторка, і тоді вони не економлять на їжі, вони також обслуговують бідних. Важливо з’їсти все до півночі, принаймні все, зроблене з м’ясом або жиром, а розгул може тривати до півночі, що сигналізує про початок періоду посту.
Дивина в тому, що православні залишають м’ясо в неділю, тоді як католики пояснюють це у вівторок легендою. Легенда пов’язана зі святим Стефаном в деяких місцях і зі святим Ладиславом в інших, і король прийшов додому пізно у вівторок після карнавалу, з битви (святий Ладислав, звичайно, бився з куманами), але тому він хотів попрощатися і влаштувати святкове свято. в кінці карнавалу він попросив Бога - за іншими версіями папу, і навіть, за словами угорських селян - його матір, дозволити йому це зробити. Легенда свідчить, що саме тому для католиків карнавал триває на два дні довше.
За пам’яттю старших, на початку 20 століття вони навіть прощалися з карнавалом маскарадом, тобто «костюмованим балом»: сюди могла входити тварина, можливо намальований сажею наречений і наречена, в інших місцях чоловіки, одягнені в жінки, жінки, одягнені як чоловіки. Танцювальна вечірка a карнавальний хвіст це тривало три дні: у неділю, понеділок та вівторок ввечері вони веселились до півночі. Ізгої пам’ятали, що в м’ясно-сирний вівторок біля місця на паркані (а біля проходу, що полегшило проходження повз паркан), сидячи на схрещеній дошці, навіть старші чоловіки пили, коли розмахували вагами на дошці - це тріпотінняназивався.
З деяких сіл було записано історію, яку таким чином розповідали дітям. За його словами, якщо фрикадельки у ніч на вівторок дзьоб ногаліворуч (тобто босоніж) вони виходять на висоту поруч із селом, вони можуть бачити, як король кісток і король квасолі воюють між собою - тобто дві казкові фігури, що втілюють м’ясистий і пісний період.
Зубна середа і період посту
Сорокаденний пісний період починається з Попільної середи. Перший день Великого посту названий так, бо того дня священик малює хрест на чолах вірних освяченим попелом. Там, де не було священика, це могли робити релігійний лідер громади, декани чи навіть самі віруючі. Ми добре знаємо, що попіл був символом покаяння ще з раннього християнства - попіл покликаний пам’ятати, брати з землі і перетворюватися на попіл. Попіл здебільшого походить від спалення гілок, що залишились від освячення попереднього року - але, наприклад, у Богданфальві попіл, що підлягає освяченню, був отриманий із повалених, більше не використовуваних хрестових дерев кладовища. Повернувшись із церкви, кераміку та дерев'яні ложки в багатьох місцях за допомогою цього попелу очищали від жиру. Попільна середа, або як її називали в Молдавії, стоматологічна середа це був суворий день посту, як Страсна п’ятниця: того дня вони їли лише один раз, переважно вареники, начинені листям капусти, але вони дбали, щоб тоді не жилося добре. Перший день посту, як і інші великі свята, був днем заборони речей.
Раніше, протягом усього періоду посту, вони суворо утримувались від м’яса, жиру і навіть біла їжаз яєць, молока, сиру, сиру, масла. Вони були настільки обережні, щоб не їсти їжу тваринного походження, що в багатьох місцях їх навіть не влаштовувало вимивання посуду без жиру: вони використовували столові прилади та посуд, які інакше не постили - це тривало довгий час, але нещодавно заборона на білу їжу, яку також проводили старші. Якщо використовували жир, то це була олія, але часто будь-якого виду спінінг, тобто їжа готувалася без ривків: цукровий буряк, гарбуз, квасоля, цибуля, картопля, пісною їжею була також пуліска та капустяний сік, який їли з хлібом. Звичайно, ні м’ясо, ні бекон не могли бути включені до вже згаданих вареників, виготовлених із крупи, яка є улюбленою стравою чангосів. На початку весни з лісів можна збирати їстівні гриби та рослини: зміїні цибулини, святий салатт (жук салату) і перець чиліт, тобто кропива.
Окрім залишення м’яса, можливо навіть яєць, молочних продуктів, піст можна ще більше посилити. ВООЗ сорок, вони їли їжу лише сорок разів між Попільною середою та Великоднем, тобто їли один раз на день, після заходу сонця, але не до насичення. Також було прийнято нічого не їсти у середу та п’ятницю, але в інші дні вони також добре їли лише один раз. Незважаючи на послаблення церковних заповідей, багато хто дотримувався більш суворого посту, ніж офіційно вимагала б їх релігія - здебільшого заради своєї віри, власної совісті. Пости не були рідкістю і серед глибоко віруючих католиків: багато людей все ще утримуються від м’яса по п’ятницях (не лише в Молдавії), і раніше не лише в п’ятницю, а й у середу (або в будь-який інший день) вони постили за певну обітницю: здоров’я себе чи своїх сімей, для зцілення чи розмноження своїх тварин, для хорошого врожаю. Посту сім’ї також сприяли успадковані молитви в сім’ї, про які постійно говорили.
Багато людей також уникали алкоголю, і вони не ткали в гуджаялах, тобто разом, а вдома, оскільки вони також уникали веселощів, танців та веселості, звичних у гужалях. Більші розваги взагалі не можна було постити, і навіть баптист був відкладений до Великодня (принаймні, якщо новонароджений був здоровим і, здається, не було потреби в швидкому хрещенні), щоб влаштувати гідну гостинність, не в останню чергу тому, що великий кількість хрещених батьків подарували його. Під час посту, звичайно, вони також частіше ходили до церкви, літні люди, особливо жінки, щодня.
Від усіченого тижня до Страсного тижня
Майже всі тижні Великого посту мають окремі назви. Період посту починається в середу, тож зробіть це усічений тижденьце називається. Протягом наступних двох тижнів у Чангосів не було окремої назви, третім було середній, бо середні дні посту припали на нього. Цього тижня вже підраховували яйця, щоб їх вистачило на Великдень. Четвертий тиждень також пройшов у дусі яєць та інкубації, точніше в дусі заборони інкубації: згідно традиції, цього тижня не добре садити курей на яйця, оскільки інкубаційні кури facsaros одержимість валки у них будуть шиї або ноги - ось від чого тиждень отримав свою назву, вичавлений тижденьв іншому місці рулонний тижденьзателефонував. Інша назва цього періоду - a глухий тиждень - пояснюється, що його так називають, бо Діва Марія на той час нічого не чула про Ісуса. У Шабофалві говорили, що не дуже добре мити цього тижня, не мити вуха, особливо тому, що можна оглухнути. П’ятий тиждень посту чорний тижденьвоно так і називається: саме тоді почались страждання Ісуса. Пам’ятаючи про це, не тільки вибирають темніший одяг для церкви, вівтарне зображення та хрест також покривають темною завісою в церкві.
Останній повний тиждень посту, квітковий тиждень, закритий у Квіткову неділю: цього дня сережки, з яких отримують Попільну середу, будуть освячені наступного року. THE pimpóт або бінгот, тобто котик також збирають діти в Молдавії і зберігають у прохолодному місці, щоб він не відкрився до неділі. Вносити його в будинок в цей час аж ніяк не варто, адже за традицією, тоді кури не будуть добре нестися. Освячення відбувається на недільній месі, яку раніше завжди супроводжувала процесія. Потім освячену котяту беруть додому і високо шанують: її поміщають за образ причастя, стежачи, щоб не впав на землю і не потоптав його. В іншому випадку дуже корисно мати клітку, присвячену будинку: це може відлякати великий час, тобто буря, град; якщо вим'я корови курять з нею, молоко у нього не всохне і не погіршиться, але він може зробити хорошу послугу, якщо в будинку болить вухо, насправді вони з'їли кілька туш очей, щоб уникнути болячки горло.
Квіткова неділя зберігає пам'ять про вторгнення Ісуса в Єрусалим, коли люди чекали з ура і гілочками, вирізаними з дерев, за словами євангеліста Іоанна, з пальмовими гілками - чанго, звичайно, знають цю традицію, але іноді вони мають свою власну історія про те, чому стати ключовим гравцем у святі Великодня. Відповідно до цього, коли Ісус шукав притулку у своїх переслідувачів, він спочатку попросив дикий палісандр сховати його, але він відмовився допомогти, тому Ісус плюнув на нього - і люди все ще плюють на нього і лають, коли проходять повз нього. Потім, коли він перетнув струмок, верба нахилилася і сховала її, тож він був винагороджений за посвяту своєї квітки.
Квіткова неділя вводить останній тиждень посту, Страсний тиждень. Зовсім недавно багато людей концентруються на голодуванні цього тижня, і хоча колишніх суворих звичок нині пильно дотримуються, заборона на м’ясо вже серйозно сприймається цього тижня - і заборона на білу їжу стає все менше і менше. У селах Чанго навколо Бакеу на Страсний тиждень також не їли кропиви, бо Ісуса били нею, а оцет не вживали, бо її пили під час страждань на хресті. У Страсний тиждень вони намагалися щодня потрапляти до церкви, а родичі, сусіди, знайомі збиралися просити вибачення за будь-які гріхи, які вони могли мати.
Перші два дні тижня проводяться за звичайною роботою, але вони також намагаються все ретельно прибрати, відремонтувати та привести в порядок. Орієнтир - середа: цього дня ви все ще можете працювати в полі, але свято помітно наблизилося. У середу священик проходить і сповідує хворих, і є місця, де лише тоді - в інших місцях у перші три дні Страсного тижня - вечірня Імша, після обряду, є побиттям Пілата: вірні б'ють підлогу храм кулаком, можливо, тростиною чи каменем, щоб таким чином покарати, принаймні, уявно, римського намісника. Великий четвер - це вже час найсуворішого посту та цілковитої тиші: ніякої роботи, лише внутрішнє звернення та молитва.
Література
Шандор Балінт: Різдво, Великдень, П'ятидесятниця. 1973 рік.
Петр Халас: Я в’язала в букеті. 2002 рік.