До цього часу дослідники вважали, що коричневий жир присутній лише в організмі немовлят і дітей, і ми втрачаємо його з віком.
Однак нещодавні дослідження показали, що у дорослих також є коричнева жирова тканина, яка знаходиться в задній частині шиї, під кісткою, і може бути тісно пов’язана зі зниженням ваги. Тож дитячий жир може бути відповіддю на те, як наше тіло може перейти на режим споживання.
Дослідники Центру діабету Джосліна в Бостоні виявили, що коричнева жирова тканина спалює жир і спалює значні калорії та енергію, особливо в холодну погоду.
Коли температура холодна, ці клітини набагато активніші, на відміну від білих жирових клітин, які просто зберігають енергію і не здатні ефективно спалювати калорії. Дослідники постійно намагаються розкрити справжній секрет спалювання жиру, щоб забезпечити довгострокове рішення для людей із ожирінням та надмірною вагою.
Вони намагаються зняти завісу, наприклад, з приводу дивного явища, що одні люди набагато сильніші за інших. Нещодавні дослідження чітко підкреслюють зв’язок між коричневим жиром та спалюванням жиру на тлі втрати ваги.