Згідно з повідомленням Національного органу безпеки харчових ланцюгів (Nébih), якісний термін зберігання продукту PlanetBIO у 200-грамовій упаковці становить 15 квітня 2019 року, контрольний номер RASFF 2018.0334. Через систему швидкого оповіщення (RASFF) Європейської комісії Небі повідомили, що вона також прибула до Угорщини із продуктом із високим вмістом ціаніду, тому вона негайно зв’язалася з вітчизняними дистриб’юторами.

високотоксичні

Насіння абрикосів, гіркого мигдалю та інших горіхів містять ціаногенний глікозид, який називається амігдалін. Амігдалін перетворюється в ціанід в організмі людини після прийому всередину, а отруєння ціанідом може спричинити нудоту, лихоманку, головний біль, безсоння, спрагу, депресію, нервозність, біль у м’язах та суглобах, гіпотонію та у крайніх випадках смерть.

Вміст амігдаліну в абрикосових кісточках може бути самим різним. За останні роки було надруковано кілька повідомлень про RASFF, високі рівні ціаніду вимірювались у кількох абрикосових зернах або гіркому мигдалі, і навіть був випадок, коли споживач абрикосових кісточок був госпіталізований з отруєнням ціанідом.

Згідно з висновком Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) у 2016 році, дорослі вже можуть перевищувати безпечний рівень, вживаючи більше трьох малих або менше половини великих абрикосових ядер. Для маленьких дітей споживання навіть невеликого насіння може бути ризикованим.

Зображення обкладинки: Ілюстрація
Джерело: AFP/Санта-Клара