Нове дослідження не настільки дивовижне, але правдиве.
Поділитися статтею
Актриса Гвінет Пелтроу дозволила себе почути, не зволікаючи, запитуючи про її струнку фігуру. Тоді їй мало хто повірив, але тепер виявляється, вона мала рацію. За словами дослідників з Техаського університету, які вивчали, як швидкість прийому їжі впливає на споживання калорій.
Дослідження показало, що повільно вживаючи та вживаючи більше води, ми відчуваємо себе ситішими, і голод з’являється лише на годину пізніше, ніж у людей, які дуже швидко вживають їжу.
Дослідники вивчали дві групи людей. Першому сказали уявити, що вони мали увесь час на світі під час їжі. Їм доводилося їсти дуже повільно, давати собі невеликі закуски, ретельно жувати і навіть зрідка зупиняти ложку прямо перед ротом. Друга група мала робити вигляд, що поспішає і поспішати перед їжею.
Сексуальна білизна за доступною ціною саме для вас. Купуйте тут
Експерименти показали, що люди, які їли повільно, з’їдали в середньому на 88 калорій менше, ніж люди, які їли швидко. Однак це стосувалося людей із нормальною вагою. Люди, які страждають ожирінням, які мали їсти повільно, приймали лише на 58 калорій менше. Лікарі обґрунтовують це тим, що люди з надмірною вагою їли менше їжі, бо їм було соромно за ті нежирні.
Однак усі вони підтвердили, що через повільний прийом їжі вони насправді відчували менший голод і витримували довше, не отримуючи більше їжі, ніж ті, хто їв швидко. "Уповільнення швидкості їжі зменшує споживання енергії, пригнічує рівень голоду і навіть збільшує насолоду від їжі", - говорить доктор Шах.
Дослідження було опубліковане в Журналі Академії харчування та дієтології.