Згідно з новим японським науковим дослідженням, люди, які повільно їдять їжу, рідше відгодовуються і розвивають метаболічний синдром.

жування

Дослідники під керівництвом Тайюкі Ямагі з Університету Хіросіми, який заявив про це на Конгресі кардіологів США, спостерігали за 6 роками 642 чоловіків та 441 жінкою із середнім віком 51 рік, розділених на три групи залежно від того, скільки вони їли рано ( повільно-нормально-швидко).

Було встановлено, що "швидкі маски" частіше (11, 6%) розвивали метаболічний синдром ніж ті, хто харчувався регулярними дозами (6,5%) або аргоном (2,3%). До того ж ті, хто їв швидше, вони взяли більше фунтів за цей п’ятирічний період, у них була більша окружність талії і вищий цукор, ніж у тих, хто їв повільно.

Метаболічний синдром виникає, коли виникає щонайменше три з таких факторів ризику: ожиріння (особливо в області живота), високий рівень цукру в крові, гіпертонія, високий рівень тригліцеридів та високий рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ).
"Повільне жування - це критична зміна способу життя, яка зменшує ризик метаболічного синдрому". Коли люди їдять швидко, їх не легко ковтати і, як правило, вони знову з'являються, а швидке жування викликає більші коливання цукру, що може призвести до резистентності до інсуліну, сказав Ямагі.