Кампанія проти плюсових кілограмів займає важливе місце не лише в житті сучасного людства. Англійський бізнесмен, задовго до того, як він був відомий своєю революційно новою дієтою, Роберт Аткінс, визнав переваги дієти без вуглеводів.

вага

Вільям Бантінг розробив свою методику в 1863 році, яка була дуже популярна на його батьківщині та за кордоном: ті, хто хотів схуднути, їли м’ясо з м’ясом вранці, опівдні, ввечері, і нещадно вислали зі своїх столів страви зі свинини та картоплю.

Змінилася лише назва: раніше вона була повноцінною, сьогодні має зайву вагу

Ожиріння: що знаходиться на задньому плані

Дата появи британського бізнесмена свідчить про те, що історія нав'язливості людей на дієтичні примхи та дієти налічує щонайменше сто п'ятдесят років - але, хоча ми зараз маємо надмірну вагу, а не повноцінну, і ожиріння все ще є епідемією, воно не зникло необхідність безпечної, добре функціонуючої та якомога швидшої стратегії схуднення.

Ми надзвичайно недооцінюємо труднощі зміни поведінкових звичок, що призводять до ожиріння », - пояснює Елен Гранберг з Університету Клемсона в Південній Кароліні, яка проводила дослідження в архівах Вашингтонської бібліотеки Конгресу. За словами соціолога, який повідомив агентству AP, важливо пояснити, що ми взагалі не маємо справи ні з чим новим, і це досі невідоме явище, коли мова йде про дієту.

У XIX ст. дієта початку століття

Під час досліджень Гранберга він натрапив на документи, що стосуються моторошно знайомої для сучасного вуха теми. Вільям Бантінг (1797-1878), який колись працював підрядником на похоронах і сам мав значно надмірну вагу, за його власними відомостями, за один рік завдяки методу, який він розробив, позбувся майже дев'ятнадцяти кілограмів.

Найпоширеніші хибні уявлення про схуднення

Він також вигнав із життя хліб, масло, молоко, цукор, пиво та картоплю фрі, точніше зі шлунку, щоб звільнити місце для банди різних видів м’яса (крім страв зі свинини). Він підсумував свій досвід у своїй брошурі "Публічний лист про тілесність", опублікованій у 1863 році, яка переросла в таке популярне зарубіжне читання, що ім'я бізнесмена незабаром було згадано як синонім дієти.

Однак, на думку соціолога, цікаво спостерігати, що хоча культ округлих форм припинився внаслідок примх для схуднення, що виникли в середині 1800-х і XIX. Друга половина двадцятого століття була голосною з боку тих, хто дієт, які знову і знову худнули, тоді як в останні десятиліття проблема ожиріння набуває дедалі більшого поширення в США.

Це просто "скаче кілограми"

Раніше люди вірили, що невелика надмірна вага робить їх ще більш стійкими до інфекційних захворювань, які зараз можна запобігти за допомогою вакцин та антибіотиків. Здоровий опуклий животик також був ознакою доброго самопочуття.

Зі зміною способу життя проти надмірної ваги

Кінець XIX. тролі, машини та інші види транспорту, але люди протягом дня спалювали все менше калорій.

По мірі того, як життя ставало легшим і комфортнішим - а процвітання означало безперервний і постійний доступ до їжі - американське суспільство ставало дедалі більш розпещеним і суворим.

Зайва вага повинна розглядатися як одне з найнеприємніших захворювань, зазначає Філадельфійська кулінарна книга 1900 року, хоча тоді ні колекції рецептів, що пропонують страви з низьким вмістом вуглеводів, ні підрахунок калорій насправді не були в моді.

Мило для схуднення та сіль для ванни для схуднення

З початку ХХ століття і далі один за одним з’являлися різні методи схуднення, які одночасно виявляли винахідливість і довірливість людського розуму. Через три роки після рубежу століть вони почали продавати мило для схуднення La Parle за долар, яке "ніколи не підводить вас, коли йдеться про схуднення". А сіль для ванн для схуднення в Луїзенбаді - принаймні, як обіцяють виробники, - безпосередньо "змиває зайві кілограми".

Невдовзі після цього був запущений Graybar Stimulator, який просто «стрибає кілограми».
Завдяки фармацевтичній компанії Bile Beans незабаром були випущені проносні засоби.

Основні станції

Нещодавно уряд США звернувся до огляду дієтичних рекомендацій країни, що діє з 2005 року. З цього приводу Бібліотека Конгресу вирішила відкрити свої архіви для дослідників і у співпраці з міжнародною організацією Weight Watchers, яка пропонує дієтичні продукти та послуги, скликала групу експертів для обговорення "історії дієти" в США Штатів.

Варіанти лікування ожиріння

На зустрічі Гранберг підвів підсумки основних етапів у зародженні науки про харчування, починаючи з того, що перша офіційна рекомендація уряду США щодо заохочення збалансованого споживання білків, вуглеводів і жирів була опублікована ще в 1894 році.

Кілька років по тому страхові компанії оголосили, що надмірна вага збільшує ризик передчасної смерті. У 1916 р. Федеральне міністерство сільського господарства опублікувало список п’яти найважливіших груп продуктів харчування, до складу яких входили молочні продукти, м’ясо, хліб та інші крохмалисті продукти, фрукти та овочі та всі інші продукти, включаючи цукор та жир.

Сприятливий вплив вуглеводної дієти також був відомий ще до Еткінса

Не лише в житті сучасного людства на порядку денному стоїть кампанія проти людей з плюсом. Англійський бізнесмен став добре відомий своєю революційно новою дієтою, визнавши переваги дієти без вуглеводів ще до Роберта Аткінса.

Вільям Бантінг розробив свою методику в 1863 році, яка була дуже популярна на його батьківщині та за кордоном: ті, хто хотів схуднути, їли м’ясо з м’ясом вранці, опівдні, ввечері, і нещадно вислали зі своїх столів страви зі свинини та картоплю.

Перевірте себе!

Під час Другої світової війни було розповсюджено таблиці, що описують ідеальні співвідношення маси тіла/зросту, що напрочуд погоджується з показниками маси тіла, які зараз вважаються здоровими.

Далі послідували дієтичні страви, і навіть асоціації, що допомагають дієтологам, включаючи Анонімних переїдачів та спостерігачів за вагою, не довго чекали. Гранберг приходить до висновку, що до 1970-х років "структурна структура" здорового харчування була практично повною.

Справжній виклик

Розлади харчування

Тим не менше, дві третини сучасного американського суспільства борються із зайвою вагою або ожирінням, а ожиріння серед дітей за останні тридцять років потроїлося. Кількість операцій, що сприяють схудненню, - це натирання неба.

Таблетки для схуднення, які викликають летальні побічні ефекти, були вилучені з ринку, і лише кілька нових таблеток затверджуються. Суть в тому, що все більше професіоналів задають питання: адже американське суспільство та культура змушують людей переїдати?

Чи справді соціально очікувалось би йти вулицею з майже однолітровим солодким безалкогольним напоєм 7-Eleven в руках? - Патрік О'Ніл, президент Товариства ожиріння та директор Департаменту схуднення в Медичному університеті Південної Кароліни.

Все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильний!

Створення уніфікованого раціону для сім’ї, де всі люблять їсти, схоже на прогулянку по мінному полю, оскільки це може показати, як члени родини ставляться до себе та своїх стосунків з коханими, попереджає Гранберг, який тоді почав вивчати соціальні причини ожиріння. він сам позбувся 52 кілограмів зайвої ваги.

Якщо хтось шукає стратегію, яка здається здоровою як з точки зору харчування, так і дієти, їм не доведеться хвилюватися, бо їх сотні, навіть ті, що були винайдені за останні сто років. На мою думку, справжній виклик полягає в тому, як боротися з усіма іншими факторами, які з’являються з часом, говорить Гранберг.

Рекомендація до статті

Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.

Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Генетика та сімейне походження, безсумнівно, є важливими факторами надмірної ваги. ДНК відіграє важливу роль у розвитку ожиріння, але не може.

2019 рік показав дуже різноманітну картину з точки зору модних дієт. Згідно з опитуванням Google, Рег-Енор, космонавт, яйцеклітина чи.

Поширеною проблемою життя людей, які харчуються, є те, що після дієти вони не набувають очікуваного стрункого тіла, але смугаста, звисаюча маса шкіри залишається на них.

Світ з нами багато змінився з нинішньою появою коронавірусу. Наші звички та розпорядок дня за одну ніч стали справою минулого.

Більшість дієт створюють помилкові ілюзії, а потім, закінчивши дієту, приходить сюрприз: дієти за короткий час.

Спорт не тільки приносить користь нашій фігурі, але і покращує нашу самооцінку. З невеликою зміною способу життя для стиснення м’язів та самопочуття.

М'ясо (яловичина, курка, риба) чи соя здоровіше? Чи достатньо дієтичного скибочки мюслі на десять годин і перекусити? Якби я їв лише вранці.

Коли дієти майже стали модними, ми, як правило, забуваємо про вперті факти. Бери за наше здоров’я!